Die 13 besten Handmixer im Test inklusive Testsieger 2025
von Tanja Stark
Expertin für Küchengeräte | Mehr über unsDie wichtigsten Kriterien
- Leistung
- Mixstufen
- Aufsätze
- Ergonomischer Griff
11 Handmixer renommierter Marken wurden einem mehrwöchigen Praxistest unterzogen. Die Geräte mussten ihre Knetleistung bei festem sowie weichem Teig und die Zubereitungsqualität von Eischnee demonstrieren. Darüber hinaus wurden die Verarbeitungsqualität, die Verständlichkeit der Bedienungsanleitung, die Ausstattungsmerkmale und die Bedienbarkeit der einzelnen Modelle verglichen. Während die Knetleistung bei weichem Teig und die Zubereitungsqualität von Eischnee in der Regel positiv ausfielen, zeigten sich bei der Knetleistung von festem Teig teils deutliche Unterschiede. An dieser Stelle sei erwähnt, dass einige Geräte, die vom Hersteller nicht für das Kneten von festem Teig vorgesehen sind, dennoch in den Test einbezogen wurden. Es wurden zudem zwei Werbeplatzierungen integriert, sodass insgesamt 13 Handmixer ausführlich vorgestellt werden.
Testsieger wurde der Handmixer von Kenwood, ausgestattet mit einem Standfuß und einer abnehmbaren Rührschüssel aus Edelstahl mit einem Volumen von 3,4 Litern. Dieser Handmixer überzeugte durch seine umfangreiche Ausstattung und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Der Standfuß erleichterte die Zubereitung verschiedener Lebensmittel, ohne dass Kraft aufgebracht werden musste. Auch die Nutzung der Rührschüssel erwies sich als vielseitig. Die Leistung bei der Zubereitung von festem und weichem Teig sowie die Geschwindigkeit und Qualität der Eischneezubereitung wurden als hervorragend bewertet. Den zweiten Platz erzielte der Bosch Styline MFQ40302 Handmixer, der in zahlreichen Farben erhältlich ist und im Test mit seinen FineCreamer-Rührbesen den besten Eischnee erzeugte.
Auf dem dritten Platz liegt der Bosch MFQ3530 Handmixer, der dank des Soft-Touch-Handgriffs besonders gut in der Hand lag und bei allen Teigen sowie der Eischnee-Zubereitung durch kraftvolle Leistung überzeugte. Der Braun HM5100WH Handmixer belegt mit seiner SmartMix-Technik den vierten Platz. Diese Technik sorgt dafür, dass sich das Gewicht auf die Rührschüssel und nicht auf die Hand verlagert, was als besonders benutzerfreundlich empfunden wurde. Zudem bietet der Braun-Handmixer mit einer Leistung von 750 Watt die höchste Leistung aller getesteten Geräte und ist der einzige im Test, der mit einer stufenlosen Geschwindigkeitsregelung über ein VarioControl-Drehrad ausgestattet ist.
Im Anschluss an die Testergebnisse bietet ein Ratgeber einen Überblick über die Funktionsweise von Handmixern. Dieser beleuchtet die Vor- und Nachteile der Geräte sowie verschiedene Typen. Er stellt alle Kriterien zusammen, die beim Kauf eines Handmixers berücksichtigt werden sollten, um eine informierte Kaufentscheidung zu treffen. Abschließend finden sich Antworten auf häufig gestellte Fragen sowie Informationen zu Handmixer-Tests, Testergebnissen und Testsiegern von Öko-Test oder der Stiftung Warentest.
tipps.de empfiehlt diese Handmixer
"tipps.de Testsieger"
"Der beste Handmixer für das Schlagen von Eischnee"
"Der beste Handmixer mit ergonomisch geformten Soft-Touch-Griff"
"Der beste Handmixer mit stufenloser Geschwindigkeitssregelung"
- 1. tipps.de empfiehlt diese Handmixer
- 1.1. KENWOOD HMP34.A0WH Handmixer (tipps.de Testsieger)
- 1.2. Bosch Styline MFQ40302 Handmixer (Der beste Handmixer für das Schlagen von Eischnee)
- 1.3. Bosch MFQ3530 Handmixer (Der beste Handmixer mit ergonomisch geformten Soft-Touch-Griff)
- 1.4. Braun HM5100WH Handmixer (Der beste Handmixer mit stufenloser Geschwindigkeitssregelung)
- 2. Alle Produkte aus dem Handmixer-Test
- 3. Vergleichstabelle mit allen Produktdetails
- 4. So hat tipps.de getestet
- 5. Alle Infos zum Thema
- 6. Außerdem getestet
Inhalt
1. Klamer-Handmixer – besonders leises Gerät mit einstellbarer Geschwindigkeitssteuerung
Der Klamer-Handmixer ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Wert auf ein leises Küchengerät legen. Mit einer maximalen Lautstärke von etwa 66 Dezibel zählt er zu den leisesten Handmixern auf dem Markt. Der Handmixer verfügt über fünf Geschwindigkeitsstufen, die sich unkompliziert per Tastendruck auswählen lassen. Mit der On/Off-Taste kann das Gerät sofort abgeschaltet werden, unabhängig von der zuvor gewählten Geschwindigkeit. Der Handmixer hat eine Leistung von 600 Watt und wiegt ungefähr ein Kilogramm. Zudem ist eine Turbotaste integriert, die es ermöglicht, kurzfristig die höchste Geschwindigkeitsstufe zu nutzen. Alle Zubehörteile lassen sich mühelos an das Gerät anschließen und können mithilfe der Eject-Taste wieder entfernt werden.
Im Lieferumfang sind ein Paar Knethaken sowie ein Paar Rührbesen aus Edelstahl enthalten. Sie ermöglichen die effiziente und vielseitige Zubereitung verschiedener Teigarten und Mischungen. Laut Hersteller können die Rührbesen und Knethaken in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Motorgehäuse lässt sich einfach mit einem feuchten Tuch abwischen. Zusätzlich ist das Gerät mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet.
- Fünf Geschwindigkeitsstufen
- Überhitzungsschutz
- Inklusive Knethaken und Rührbesen, die für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet sind
- Turbo-Funktion
- Komponenten aus Edelstahl
- Keine Möglichkeit zur Kabelaufwicklung
FAQ
2. Philips HR3781/20 Handmixer inklusive Zubereitungs- und Aufbewahrungsbecher
Der Philips HR3781/20 Handmixer ist ein innovativer, elektrischer Stabmixer mit einem leistungsstarken Motor, der über 500 Watt verfügt. Er ermöglicht es, das Gerät auf fünf Geschwindigkeitsstufen zu regulieren, was schnelle und gleichmäßige Mixergebnisse verspricht. Laut Philips können alle Teile des Mixers mit einem einzigen Knopfdruck entriegelt und in der Spülmaschine gereinigt werden. Je fester der Knopf gedrückt wird, desto schneller arbeitet der Mixer. Das Gerät überzeugt mit der fortschrittlichen „ProMix“-Technik und einem integrierten Spritzschutz, der Verschütten verhindern soll.
Der Stabmixer von Philips besteht aus Edelstahl, während der Mixbecher aus Kunststoff besteht. Die Bedienung erfolgt über Tasten und der Mixer eignet sich zur Zubereitung und Verarbeitung einer Vielzahl von Gerichten und Mixturen, darunter Dressings, Nüsse, Dips, Drinks, Gewürze, Milchshakes, Gemüse, Suppen und Saucen. Passende Rezeptideen sind in der HomeID-App von Philips zu finden, die kostenlos im Google Play Store oder im Apple App Store heruntergeladen werden kann. Der Mixer benötigt Haushaltsstrom mit einer Spannung von 220 bis 240 Volt und das Anschlusskabel misst 1,2 Meter.
- Umfangreiches Lieferpaket (Schneebesen, Knethaken, XL-Zerkleinerer und Spiralschneider)
- Praktischer Zubereitungs- und Aufbewahrungsbecher im Lieferumfang enthalten
- Stufenlose Geschwindigkeitsanpassung über „PowerBoost“-Knopf
- „ProMix“-Technik mit Spritzschutz gegen Kleckern
- Vielfältige Rezeptideen in der HomeID-App
- Teile sind spülmaschinenfest
- Ohne Soft-Touch-Griff
- Keine Kabelaufwicklung vorhanden
FAQ
3. Testsieger: KENWOOD HMP34.A0WH – der beste Handmixer mit Standfuß und abnehmbarer 3,4-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl
Der KENWOOD HMP34.A0WH Handmixer ist in den Farben Weiß, Silber und Schwarz erhältlich. Er bietet eine Leistung von 450 Watt, fünf Geschwindigkeitsstufen, eine Turbofunktion und eine Ausgabetaste für die Rühr- und Knetstäbe. Die fünf Rührstufen sind über einen Schieberegler einstellbar. Zur Aktivierung der Turbofunktion steht eine separate Taste unterhalb des Reglers zur Verfügung.
Der Handmixer kann sowohl mit als auch ohne Standfuß und Rührschüssel verwendet werden. Je nach Wunsch wird der Handmixer per Klicksystem auf dem Standfuß fixiert und durch einen Druck auf eine Taste wieder gelöst. Das Gesamtgewicht von Handmixer, Rührschüssel und Standfuß beträgt 2,66 Kilogramm. Im Lieferumfang sind der Handmixer, die Rührschüssel, der Standfuß, zwei Edelstahl-Rührbesen, zwei Edelstahl-Knethaken sowie eine Bedienungsanleitung enthalten.
Der Test begann mit dem Auspacken und der Überprüfung des Inhalts. Das Paket beinhaltete wie angekündigt den Handmixer, zwei Rührbesen, zwei Knethaken, einen Standfuß, eine Edelstahlschüssel sowie zwei Bedienungsanleitungen in unterschiedlichen Sprachen. Die Qualität und Verarbeitung aller Teile machten einen hochwertigen Eindruck. Der Standfuß erhielt einen kleinen Abzug, da der leichte Kunststoff einen weniger stabilen Eindruck vermittelte.
Im nächsten Schritt wurde die Bedienungsanleitung studiert. Positiv hervorzuheben ist die bebilderte Schnellstartanleitung auf der ersten Seite, die verständlich erklärt, wie der Handmixer mit der Rührschüssel und dem Standfuß verbunden wird. Auch der schriftliche Teil der Anleitung war prägnant und gut verständlich. Zudem sind Verarbeitungshinweise enthalten, die verschiedene Zutaten und Mengen sowie Empfehlungen zur Rührstufe und Rührdauer erläutern. Ein Rezept für Weißbrot findet sich ebenfalls in der Bedienungsanleitung. Ein Minuspunkt ist die Verarbeitung des Handbuchs, da es zu eng gebunden war, was das Lesen erschwerte.
Nach der Messung der Länge und des Durchmessers der Rührbesen und Knethaken sowie der Lautstärke in Dezibel startete der Praxistest. Zuerst wurden die Knethaken genutzt, um einen festen Sauerteig aus Mehl und Wasser zu verarbeiten. Danach wurde die Knetfähigkeit bei einem einfachen Teig getestet. Im dritten Durchgang wurde der Handmixer beim Schlagen von Eiweiß auf die Probe gestellt.
Das 1,3 Meter lange Kabel bot ausreichend Bewegungsfreiheit. Das Anbringen der Knethaken gelang problemlos und beim Einrasten war ein Klickgeräusch hörbar. Ebenso problemlos verlief das spätere Anbringen der Rührbesen sowie deren einfache Entfernung über die Auswurftaste.
Trotz des ausdrücklichen Hinweises in der Bedienungsanleitung, beim Kneten von festem Brotteig nicht den Rührständer zu nutzen, wurde der KENWOOD-Handmixer einem Extremtest unterzogen. Dabei wurde ein Vorteig (Sauerteig) mit Mehl und wenig Wasser erweitert. Teig, Mehl, Buchweizen, Leinsamen und Wasser wurden in die Rührschüssel gegeben. Die Anbringung der Schüssel funktionierte reibungslos, indem die Taste am Gehäuse gedrückt wurde, um den Halter für den Handmixer hochzuklappen. Nach dem Einsetzen der Schüssel wurde der Aufsatz wieder heruntergeklappt. Alle Schritte ließen sich mühelos durchführen und die Teile passten perfekt zusammen. Zudem ist der Standfuß mit drei Saugnäpfen ausgestattet, die zusätzliche Standsicherheit auf glatten Oberflächen boten.
Der Knetvorgang wurde durch Betätigung der Geschwindigkeitsstufen-Taste eingeleitet. Mit der ersten Stufe wurde begonnen und alle fünf Geschwindigkeitsstufen wurden nacheinander getestet. Die Bedienung der Taste war einfach und der KENWOOD-Handmixer lieferte eine starke Knetleistung.
Da der Teig sehr fest war und laut Hersteller die Rührschüssel mit Standfuß nicht dafür geeignet ist, wurde die zweite Geschwindigkeit verwendet. Der Teig wurde sowohl mit als auch ohne Standfuß hervorragend verarbeitet. Der Standfuß war aufgrund seines geringen Gewichts, bedingt durch den leichten Kunststoff, nicht besonders stabil, und schwankte beim Kneten etwas. Ein Minuspunkt wurde nicht vergeben, da der Hersteller auf die mangelnde Eignung des Standfußes beim Kneten von schweren Teig hinweist. Bei der Zubereitung von Rührteig war der Standfuß jedoch stabil. Der Teig wurde gleichmäßig gerührt und hatte eine optimale Konsistenz.
Der Rührbesentest wurde abschließend durchgeführt, indem Eiweiß zu Eischnee geschlagen wurde. Auch hier gab es einen Pluspunkt, da der Eischnee schnell und mit der gewünschten Konsistenz erzeugt wurde.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der KENWOOD HMP34.A0WH Handmixer überzeugt durch seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Er kann separat oder zusammen mit der Rührschüssel und dem Standfuß eingesetzt werden. Auch die hochwertige Verarbeitung des Handmixers, der Zubehörteile und der Rührschüssel erhielt positive Bewertungen. Der Standfuß wurde als zu leicht wahrgenommen, zeigte sich jedoch beim Zubereiten von Rührteig stabil. In Bezug auf die Leistung erfüllte der KENWOOD-Handmixer alle Anforderungen. Sowohl die Knet- als auch die Rührleistung war stark, selbst bei schweren Teigen. Die Bedienbarkeit beim Anbringen und Entfernen von Zubehör sowie das Fixieren des Handmixers auf dem Rührständer wurden ebenfalls positiv bewertet. Alle Teile passten gut zusammen und alle Tasten funktionierten einwandfrei.
- Handmixer mit Rührständer und 3,4-Liter-Edelstahlschüssel
- Wahlweise ohne Rührständer und Schüssel erhältlich
- Verschiedene Farben zur Auswahl
- Leistung von 450 Watt
- Im Test als hochwertig eingestufte Qualität der Geräte und des Zubehörs
- Rührwerkzeuge sind spülmaschinenfest
- Separate Auswurftaste
- Separate Turbofunktion, die zu allen Geschwindigkeitsstufen hinzugefügt werden kann
- Einfach verständliche Bedienungsanleitung
- Einfache und benutzerfreundliche Bedienbarkeit im Test
- Zubehör ist durch Kunststoffformen zur besseren Zuordnung gekennzeichnet
- Zubehörteile rasteten im Test gut ein
- Zubehörteile ließen sich einhändig per Tastendruck lösen
- Vergleichsweise lange Rührwerkzeuge im nicht abgenommenen Zustand mit Längen von 15 und 16 Zentimetern
- Rührschüssel und Standfuß ließen sich im Test gut und benutzerfreundlich anbringen und entfernen
- Kraftvolle Leistung im Test
- Kraftvolle Knetleistung bei schweren Teigen (auch mit Standfuß)
- Kraftvolle Leistung bei der Verarbeitung von leichten Teigen und dem Schlagen von Eiweiß
- Standfuß war beim Rühren von Rührteig stabil und standsicher
- Eischnee aus zwei Eiweiß war in weniger als einer Minute geschlagen
- Kabel ließ sich nach Gebrauch rutschfest am Gehäuse aufwickeln
- Keine Anschlüsse für Stabmixer oder Universalzerkleinerer
- Nur in einer Farbe erhältlich
FAQ
4. Bosch Styline MFQ40302 – der beste Handmixer für die Zubereitung von Eischnee
Der Bosch Styline MFQ40302 bietet eine Vielfalt an Farben. Käufer haben die Wahl aus acht unterschiedlichen Farbtönen. Mit einer Leistung von 500 Watt ausgestattet, lässt sich der Handmixer in fünf Geschwindigkeitsstufen, die mittels eines Kippschalters geregelt werden, bedienen. Bemerkenswert ist die Turbofunktion, die separat aktiviert wird und nicht als Geschwindigkeitsverstärkung dient. Sie dient als Betriebsmodus für einen Pürierstab oder Universalzerkleinerer, die an der Gehäuserückseite angebracht werden können. Der ergonomisch geformte Soft-Touch-Griff sorgte für ein angenehmes Handling. Mit Maßen von 7,5 Zentimetern in der Tiefe, 20 Zentimetern in der Breite und 14,2 Zentimetern in der Höhe erreichte das Gerät im Test ohne Zubehör ein Gewicht von 781 Gramm und mit angebrachtem Zubehör von 865 Gramm.
Zum Lieferumfang gehören eine mehrsprachige Bedienungsanleitung, zwei Knethaken und zwei FineCreamer-Rührbesen, die laut Hersteller hervorragende Schlag- und Rührergebnisse liefern. Alle Aufsätze bestehen aus Edelstahl. Die Kabellänge beträgt anderthalb Meter. Für eine platzsparende Aufbewahrung ist der Handmixer mit einer Kabelaufwicklung und einem Kabelclip ausgestattet. Alle Kunststoffteile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind gemäß Herstellerangaben BPA-frei.
Nach der Überprüfung des Lieferumfangs fiel der Blick auf die Bedienungsanleitung, die gefaltet im Karton lag und entsprechende Knickstellen aufwies. Trotz dieser Beeinträchtigung war die Anleitung gut lesbar und enthielt sowohl eine bebilderte Schnellstartanleitung mit Anwendungsbeispielen als auch einen schriftlichen Teil. Beides wurde als gut verständlich empfunden. Auch die Anbringung und Nutzung des separat erhältlichen Zubehörs (Stabmixer und Universalzerkleinerer) ist ausführlich erklärt.
Die Kabellänge von 1,5 Metern wurde positiv bewertet, ebenso die unterschiedliche Kennzeichnung der Rührwerke zur leichteren Anbringung. Die Anwenderfreundlichkeit konnte ebenfalls punkten: Die Rührwerkzeuge ließen sich fest und hörbar einrasten. Das Wechseln zwischen den Geschwindigkeitsstufen über den Kippschalter klappte mühelos. Dank des Soft-Touch-Griffs lag der Bosch-Handmixer angenehm in der Hand. Weitere Pluspunkte wurden für die Lautstärke von 83,7 Dezibel in der höchsten Geschwindigkeitsstufe vergeben, mit der der Bosch Styline MFQ40302 zu den leisesten Testgeräten zählt, sowie für den laufruhigen Motor.
Die Knetleistung bei festem und schwerem Teig erwies sich jedoch als schwächer im Vergleich zu anderen Geräten. Während der Teig gleichmäßig vermengt wurde, zog sich der Knetprozess etwas in die Länge. Bei leichtem Teig zeigte der Bosch Styline hingegen eine gute Leistung. Besonders die Zubereitungsqualität des Eischnees stach hervor, da dieser in weniger als einer Minute zubereitet werden konnte und von ausgezeichneter Qualität war – er war voluminös, cremig und fluffig zugleich.
Die Rührwerkzeuge konnten über eine separate Auswurftaste mühelos entfernt werden. Sie funktionierte leicht und kraftvoll. Das Zubehör ließ sich problemlos entfalten. Die Knethaken und Rührbesen sind spülmaschinenfest, wodurch der Reinigungsaufwand als normal einzustufen ist. Das Gehäuse ließ sich im Test rasch mit einem feuchten Mikrofasertuch reinigen.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der Bosch Styline MFQ40302 Handmixer zeigte im Test eine überzeugende Leistung bei der Zubereitung von mittelschwerem und leichtem Teig sowie bei der Eischnee-Zubereitung. Letzterer gelang in weniger als einer Minute und überzeugte durch hervorragende Ergebnisse. Das Design der Rührbesen mit kleinen Kugeln sorgte für mehr Volumen. Auch die Handhabung des Geräts war positiv. Aufgrund spezieller Formen an den Rührelementen ließen sich diese leicht anbringen und rasteten fest ein. Weitere Pluspunkte wurden für den Stabmixer- und Universalzerkleinereranschluss, das Kabel von 1,5 Metern Länge, den Kabelclip für eine ordentliche Aufbewahrung, sowie die geringe Lautstärke von 83,7 Dezibel in der höchsten Geschwindigkeitsstufe vergeben. Einzig die Knetleistung bei festen Teigen reichte nicht an die anderer Geräte heran. Das Endergebnis war zwar ausgezeichnet und der Teig war gut durchgeknetet, jedoch benötigte der Bosch Styline MFQ40302 Handmixer etwas mehr Zeit als seine Konkurrenten.
- In zahlreichen Farben erhältlich
- 500-Watt-Motor
- Mit Anschluss für Stabmixer oder Universalzerkleinerer
- Mit Auswurftaste
- Soft-Touch-Handgriff
- Langes Kabel von 1,5 Metern
- Kabel mit Drehgelenk und Kabelclip
- Zubehör ist spülmaschinengeeignet
- Im Test als hochwertig empfundene Verarbeitungsqualität
- Relativ lange Rührwerkzeuge (16 Zentimeter im angebrachten Zustand)
- Im Test als leicht verständlich empfundene Bedienungsanleitung
- Rührwerkzeuge ließen sich einfach anbringen und entnehmen
- Zubehör ist zur leichteren Anbringung mit verschiedenen Formen gekennzeichnet
- Im Test als anwenderfreundlich empfundene Bedienbarkeit
- Soft-Touch-Griff lag angenehm in der Hand
- Mit 83,7 Dezibel in der höchsten Geschwindigkeitsstufe vergleichsweise leise
- Im Test als exzellent empfundene Zubereitungsqualität von Eischnee
- Eischnee (aus zwei Eiweiß) war in weniger als einer Minute geschlagen
- Im Test gute Knetleistung bei leichtem Teig
- Kraftvoller Motor im Test
- Kabel ließ sich aufgrund der speziellen Gehäuseform rutschfest anbringen
- Knetleistung bei schwierigem Teig erschien weniger kraftvoll
- Turbofunktion lässt sich nur separat anwenden und nicht zu den einzelnen Geschwindigkeitsstufen hinzuschalten
FAQ
5. Bosch MFQ3530 – der beste Handmixer mit ergonomisch geformtem Soft-Touch-Griff und kraftvoller Leistung
Der Bosch MFQ3530 überzeugte im Test als leistungsstarker Handmixer. Seine Abmessungen betragen 7,7 Zentimeter in der Tiefe, 20,1 Zentimeter in der Breite und 14,1 Zentimeter in der Höhe. Das Gewicht liegt bei 800 Gramm. Mit einer Leistung von 450 Watt und fünf Geschwindigkeitsstufen, die über einen Kippschalter eingestellt werden, bietet der Handmixer vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Eine Turbofunktion sorgt zusätzlich für eine sofortige Leistungserhöhung. Der Mixer ist mit einem Anschluss für einen Pürieraufsatz oder Universalzerkleinerer ausgestattet. Das Gehäuse besteht aus robustem Kunststoff, während das Kabel eine Länge von 1,4 Metern aufweist. Laut Hersteller sind alle Kunststoffbestandteile frei von gesundheitsschädlichem BPA.
Geliefert wird der Handmixer mit zwei Knethaken sowie zwei Rührbesen, die laut Hersteller effiziente Schlag- und Rührergebnisse liefern. Eine mehrsprachige Bedienungsanleitung ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten. Die Verarbeitungsqualität des Handmixers und des Zubehörs wurde als hochwertig und sauber wahrgenommen. Der Test begann mit der Überprüfung des Lieferumfangs, bei dem alle Teile einschließlich der Bedienungsanleitung vorhanden waren.
Für die ersten Testdurchgänge wurden die Knethaken für das Kneten von festem und weichem Teig verwendet. Besonders positiv fiel die einfache Handhabung beim Anbringen aller Rührwerkzeuge auf, da diese aufgrund ihrer verschiedenen Formen intuitiv zugeordnet werden konnten. Die Haken rasteten fest und hörbar ein. Vor dem Kneten des Sauerteigs wurde die Lautstärke mit einem Dezibelmesser ermittelt. Der Hersteller beschreibt den Bosch-Handmixer als kraftvoll und leise. Im Test wurde eine Lautstärke von 89,5 Dezibel erfasst, womit der Handmixer im mittleren Lautstärkebereich der getesteten Geräte liegt. Die kraftvolle Leistung zeigte sich deutlich, während die langen Knethaken, die im aufgesteckten Zustand 15 Zentimeter maßen, ebenmäßig durch den festen Teig glitten und ihn gleichmäßig kneteten.
Ähnlich mühelos bearbeitete der Bosch-Handmixer den weichen Teig. Die Geschwindigkeitsstufen wurden ebenfalls positiv bewertet, da die Geschwindigkeit mit jeder Stufe deutlich anstieg, was bei anderen Testgeräten nicht immer der Fall war. Die Turbofunktion, die auf dem Schieberegler mit einem M gekennzeichnet ist, kann allerdings nur einzeln aktiviert werden und nicht zur Verstärkung der Geschwindigkeitsstufen verwendet werden.
Für den Zubehörwechsel musste die Auswurftaste gedrückt werden, was anfänglich Schwierigkeiten bereitete. Letztlich erwies sich das Problem jedoch als Vorteil, denn die Auswurftaste lässt sich nur betätigen, wenn der Schieberegler auf null steht. Somit wird ein versehentliches Lösen der Rührwerkzeuge während des Betriebs verhindert, was die Sicherheit erhöht.
Im nächsten Test wurde der Bosch MFQ3530 Handmixer hinsichtlich der Leistung und Qualität beim Schlagen von Eischnee geprüft. Der Handmixer schaffte es, den Eischnee schnell und mit überzeugenden Ergebnissen zu schlagen, wobei die Konsistenz fluffig, cremig und fest war. Auch die anschließende Reinigung wurde als einfach und benutzerfreundlich bewertet. Die Rührwerkzeuge sind spülmaschinengeeignet und der Handmixer selbst ließ sich mit einem feuchten Tuch schnell reinigen. Zudem ermöglichte die spezielle Gehäuseform ein ordentliches und sicheres Aufwickeln des Kabels, was das Verstauen ohne Kabelsalat erleichtert.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der ergonomisch geformte Soft-Touch-Griff des Bosch MFQ3530 Handmixers lag angenehm in der Hand und verhinderte Ermüdungserscheinungen beim Kneten von festem Teig. Positiv bewertet wurden auch der Anschluss für einen Pürierstab, die langen Rührelemente sowie die kraftvolle Leistung. Der Mixer bearbeitete sowohl festeren als auch leichteren Teig mühelos und gleichmäßig. Die Zubereitungsqualität des Eischnees überzeugte ebenfalls. Das Zubehör ließ sich einfach anbringen und entfernen, während der Turboknopf als nachteilig empfunden wurde, da er lediglich separat und nicht als Verstärkung der Geschwindigkeitsstufen genutzt werden kann.
- Fünf Mixstufen und eine Turbofunktion
- Leistung von 450 Watt
- Mit Anschluss für Standmixer
- Im Test als hochwertig empfundene Verarbeitungsqualität
- Im Test als leicht empfundenes Gewicht
- Zubehör ließ sich im Test einfach anbringen
- Zubehör rastete hörbar und fest ein
- Zubehör ist durch Formen gekennzeichnet (für eine leichtere Zuordnung bei der Anbringung)
- 1,4 Meter langes Kabel
- Lautstärke mit 89,5 Dezibel im mittleren Bereich
- Im Test als anwenderfreundlich empfundene Bedienbarkeit
- Im Test als kraftvoll empfundene Knetleistung bei festem Teig
- Lange Knethaken glitten gut durch den festen Teig und kneteten ihn gleichmäßig durch
- Im Test als kraftvoll empfundene Knetleistung bei leichtem Teig
- Im Test als qualitativ hochwertig empfundene Zubereitungsqualität von Eischnee
- Auswurftaste lässt sich nur bei ausgeschaltetem Gerät betätigen
- Rührwerkzeuge für die Spülmaschine geeignet
- Kabel ließ sich aufgrund der speziellen Gehäuseform gut aufwickeln
- Turbofunktion lässt sich nur separat und nicht als Verstärkung der einzelnen Geschwindigkeitsstufen nutzen
- Nur in einer Farbe erhältlich
FAQ
6. Braun HM5100WH – der beste Handmixer mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung
Der Braun HM5100WH Handmixer stellt sich als eines der größeren Modelle in diesem Test vor, mit Abmessungen von 7,5 Zentimetern Tiefe, 21,1 Zentimetern Breite und 16,3 Zentimetern Höhe. Mit einem Gewicht von einem Kilogramm und einem Kunststoffgehäuse bietet er eine Leistung von 750 Watt und eine Kabellänge von 1,55 Metern, was beides über dem Durchschnitt liegt. Über den VarioControl-Drehregler können neun Mixstufen stufenlos eingestellt werden, zusätzlich verfügt das Gerät über eine Turbofunktion. Eine separate Auswurftaste für die Rührwerkzeuge erleichtert den Umgang. Im Lieferumfang sind neben dem Handmixer zwei Rührbesen, zwei Knethaken und eine Bedienungsanleitung enthalten. Zudem bietet der Handmixer einen Pürierstab-Anschluss an der Unterseite des Gehäuses.
Im Praxistest wurden zunächst der Lieferumfang auf Vollständigkeit überprüft und die Lesbarkeit der Bedienungsanleitung bewertet. Diese entpuppte sich als größtenteils bebildert und verständlich strukturiert. Der schriftliche Teil war ebenso klar formuliert. Positiv fiel auf, dass die Rührwerkzeuge und Steckplätze durch unterschiedliche Formen gekennzeichnet waren, was die Anwendung erleichterte. Die Rührwerkzeuge rasteten fest und hörbar ein, was als weiterer positiver Aspekt zu bewerten ist. Mit einer Lautstärke von 85 Dezibel bewegt sich der Braun-Handmixer im mittleren Bereich.
Das 1,55 Meter lange Kabel bietet ausreichend Bewegungsfreiheit und eignet sich auch für weiter entfernte Steckdosen. Ein praktisches Drehgelenk sorgt für zusätzliche Flexibilität. Für den Test mit festem Brotteig wurden die Knethaken mit einer Länge von 15,5 Zentimetern montiert, während die Rührbesen 16 Zentimeter messen. Diese Kombination erwies sich als gut kompatibel mit der Rührschüssel im Test, die eine Tiefe von 14 Zentimetern aufweist.
Hinsichtlich der Bedienbarkeit erhielt das Gerät einen kleinen Minuspunkt. Um den Handmixer zu betreiben, muss die Ein- und Austaste (Schieberegler) dauerhaft gehalten werden, was bei längeren Anwendungen als ermüdend empfunden werden kann. Der Wechsel zwischen den Geschwindigkeitsstufen war zunächst ungewohnt, da der große Drehschalter (VarioControl) mit dem Daumen nach rechts oder links gedreht werden muss. Nach kurzer Eingewöhnung stellte das jedoch kein Problem mehr dar.
Die Leistung beim Kneten von festem Teig konnte trotz der angegebenen 750 Watt und der neun Geschwindigkeitsstufen nicht überzeugen. Im Vergleich zu anderen Handmixern aus dem Test war die höchste Stufe weniger kraftvoll und die Rührelemente drehten langsamer. Zwar kneteten die Knethaken den Teig gleichmäßig, jedoch dauerte dieser Prozess länger als bei anderen Modellen. Das Kneten von weichem Teig hingegen zeigte sich deutlich leistungsstärker.
Positiv hervorzuheben ist der Soft-Touch-Griff, der angenehm und rutschfest in der Hand liegt. Auch die Zubereitungsqualität des Eischnees überzeugte: Innerhalb von weniger als 2 Minuten konnte eine perfekte Konsistenz erreicht werden. Die Auswurftaste erwies sich als unkompliziert bedienbar und entfernte das Zubehör schnell. Die Rührwerkzeuge konnten problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden, während das Gehäuse mit einem feuchten Mikrofasertuch abgewischt werden konnte.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der Handmixer von Braun überzeugte durch ein 1,55 Meter langes Kabel mit Drehgelenk, eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung, neun Mixstufen, einen Pürierstabanschluss sowie einen ergonomischen Soft-Touch-Griff. Ebenso positiv ist die SmartMix-Technik, die das Gewicht des Motors in die Schüssel verlagert und damit den Kraftaufwand in der Hand verringert. Bezüglich der Bedienbarkeit konnte der Braun-Handmixer jedoch nicht ganz überzeugen. Die Ein- und Austaste muss dauerhaft gedrückt werden, was als anstrengend empfunden wurde. Das VarioControl-Drehrad für die stufenlose Geschwindigkeitsregelung war anfangs gewöhnungsbedürftig, erwies sich dann aber als gut bedienbar. Während das Kneten von festem Teig gelungene Ergebnisse lieferte, war die Kraftübertragung weniger beeindruckend als vom Hersteller angekündigt. Beim Kneten von leichtem Teig und beim Schlagen von Eischnee zeigte der Handmixer jedoch eine hervorragende Leistung.
- Vergleichsweise hohe Leistung von 750 Watt
- Motor liegt vorn, wodurch der Kraftaufwand beim Halten und Kneten verringert wird
- Ergonomisch geformter Soft-Touch-Griff
- Ausstattung mit VarioControl-Drehrad für stufenlose Geschwindigkeitsregelung
- Inklusive Anschluss für Pürierstab
- Optionale Bundle-Variante mit Stabmixer erhältlich
- Neun Mixstufen und Turbofunktion bieten Flexibilität
- 1,55 Meter langes Kabel
- Kabel mit Drehgelenk erhöht die Bewegungsfreiheit
- Separate Auswurftaste für einfachen Zubehörwechsel
- Rührwerkzeuge ließen sich aufgrund unterschiedlicher Formen benutzerfreundlich anbringen
- Rührwerkzeuge rasteten fest und hörbar ein, was Sicherheit bietet
- Rührwerkzeuge konnten schnell und unkompliziert durch die Auswurftaste entfernt werden
- Handmixer ließ sich dank des Soft-Touch-Griffs gut und rutschfest halten
- Lange Knetstäbe ermöglichen ein effizientes Rühren auch in tiefen Schüsseln
- Hervorragende Leistung beim Kneten von weichem Teig im Test
- Exzellente Zubereitungsqualität von Eischnee in kurzer Zeit
- Kabel ließ sich im Test rutschfest um das Gehäuse wickeln
- Drehregler war während der Verwendung etwas ungewohnt
- Erzeugte beim Kneten von festem Teig leicht quietschende Geräusche
- Obwohl neun Geschwindigkeitsstufen verfügbar sind, erschien der Handmixer in der höchsten Stufe beim Kneten von festem Teig vergleichsweise langsam
FAQ
7. Krups 3 Mix GN5021 Handmixer – wahlweise im Bundle mit einem separaten Stabmixer erhältlich
Der Krups 3 Mix GN5021 Handmixer ist in Weiß/Schwarz oder als Jubiläumsedition in Schwarz/Gold erhältlich. Krups bietet ihn auch im Bundle mit einem separaten Stabmixer an. Mit einer Leistung von 500 Watt und fünf Geschwindigkeitsstufen lässt sich der Handmixer über einen Kippschalter steuern. Eine Turbofunktion lässt sich über eine separate Taste zuschalten. Die Abmessungen des Handmixers betragen in der Tiefe, Breite und Höhe 16,5 x 26 x 18,5 Zentimeter bei einem Gewicht von 789 Gramm. Im Lieferumfang enthalten sind zwei Edelstahl-Knethaken, zwei Edelstahl-Rührbesen und eine Bedienungsanleitung.
Im Vorfeld des Praxistests wurden der Lieferumfang auf Vollständigkeit geprüft und die Verarbeitungsqualität des Handmixers sowie des Zubehörs als hochwertig eingeschätzt. Das Gewicht erwies sich als höher als angegeben: Es wurde ein Gewicht von 1.059 Gramm ohne Zubehör ermittelt. Die Bedienungsanleitung präsentiert sich klar strukturiert und leicht nachvollziehbar. Eine bebilderte Schnellstartanleitung sowie ein schriftlicher Teil sind enthalten. Verwirrend war, dass die Anleitung beschreibt, wie ein Stabmixer oder Universal-Zerkleinerer am Gehäuse angebracht werden. Ein entsprechender Anschluss fehlt jedoch. Die Modellnummer in der Anleitung bezieht sich auf den Krups-Handmixer 3MIX5500, nicht auf das im Paket enthaltene Modell Krups 3 Mix GN5021. Dennoch sind die Handhabung und Bedienung beider Modelle identisch.
Im nächsten Schritt wurde der Handmixer mit dem Stromnetz verbunden. Dabei fiel auf, dass das Kabel im Vergleich zu anderen Handmixern kurz ist, was bei weiter entfernten Steckdosen nachteilig ist. Die Kabellänge wurde mit 1,15 Metern gemessen. Das Zubehör ließ sich einfach zuordnen und anbringen. Durch verschiedene Markierungen/Formen sind die Rührwerkzeuge kennzeichnet, die sicher einrasten. Auch das Entfernen über die Auswurftaste wurde als unkompliziert empfunden. Dabei muss erwähnt werden, dass es keine separate Auswurftaste gibt. Stattdessen wird die Taste für die Geschwindigkeitsstufen verwendet, was jedoch nicht sofort erkennbar war.
Die Bedienbarkeit wurde als anwenderfreundlich wahrgenommen, die Leistung als kraftvoll. Über die separate Turbotaste lässt sich die Leistung in jeder Geschwindigkeitsstufe auf die maximale Drehzahl erhöhen. Die Knetleistung bei schwierigem Teig wurde als gut bis mittelmäßig bewertet. Der Handmixer benötigte mehr Zeit als andere Testgeräte und hatte mit den Knethaken teilweise Schwierigkeiten, den Teig zu erfassen. Zudem ist die Länge der Rührelemente mit 14 Zentimetern im Vergleich zu anderen Handmixern kurz, was bei der Verwendung von tiefen Rührschüsseln berücksichtigt werden sollte. Je weicher der Teig war, desto besser wurde die Knetleistung.
Krups gibt an, dass der Handmixer in der Lage ist, innerhalb von 60 Sekunden vier Eiweiße zu Eischnee zu schlagen. Im Test wurden zwei Eiweiße verwendet und die Zubereitungszeit betrug lediglich 30 Sekunden bei höchster Geschwindigkeitsstufe. Die Qualität des Eischnees war sowohl fest als auch luftig und wurde positiv bewertet. Wie bei allen Testgeräten war der Reinigungsaufwand gering, da die Rührwerkzeuge spülmaschinengeeignet sind.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der Handmixer von Krups bietet fünf Geschwindigkeitsstufen und eine Turbofunktion, die zu allen Geschwindigkeitsstufen hinzuschaltbar ist. Der Benutzerfreundlichkeit des Zubehörs beim Anbringen und Entfernen kam eine hohe Bedeutung zu. Der Motor mit einer Leistung von 500 Watt präsentierte sich im Test als kraftvoll. Die Knetleistung bei mittelfestem bis leichtem Teig war überzeugend. Ebenso wurde die Geschwindigkeit und Qualität beim Schlagen von Eischnee positiv wahrgenommen. Bei sehr festem Teig benötigte der Krups-Handmixer etwas mehr Zeit und hatte Schwierigkeiten, den Teig zu greifen. Dennoch wurde ein gleichmäßiger und gut durchgekneteter Teig erreicht. Abzüge gab es für das kurze, nur 1,15 Meter lange Kabel und die vergleichsweise kurzen Rührwerkzeuge.
- Leistung von 500 Watt
- Wahlweise als Jubiläumsedition in Schwarz/Gold erhältlich
- Im Bundle mit einem Stabmixer von Krups erhältlich (separates Gerät, kein Anschluss am Handmixer)
- Fünf Geschwindigkeitsstufen
- Separate Turbotaste
- Mit Auswurftaste für die Rührwerkzeuge
- Rührwerkzeuge sind für die Spülmaschine geeignet (spülmaschinenfest)
- Im Test als hochwertig empfundene Verarbeitungsqualität
- Bebilderte und gut verständliche Bedienungsanleitung
- Zubehör ließ sich im Test leicht anbringen
- Zubehör rastete im Test hörbar ein und saß fest
- Zubehör ließ sich einfach und einhändig über die Auswurftaste auswerfen
- Bereitete Eischnee mit zwei Eiweißen in nur 30 Sekunden zu
- Im Test als hochwertig empfundene Zubereitungsqualität von Eischnee
- Im Test als sehr gut empfundene Knetleistung bei mittelschwerem bis leichtem Teig
- Kabel ließ sich im Test rutschfest um das Gehäuse wickeln
- Vergleichsweise kurzes, 1,15 Meter langes Kabel
- Auswurftaste ist gleichzeitig die Taste für die Geschwindigkeitsstufen (irritierend, nicht sofort gefunden)
- Im Test als gut bis mittelmäßig empfundene Knetleistung bei festem Teig
- Wurde im Test als vergleichsweise schwer erlebt, daher Gewicht überprüft (mit 1,059 Gramm höher als vom Hersteller angegeben)
- Vergleichsweise kurze Knethaken und Rührbesen (14 Zentimeter im befestigten Zustand)
FAQ
8. Arendo A304749x3 Handmixer – mit Thermosicherung als Überhitzungsschutz
Der Arendo Handmixer A304749x3 präsentiert sich mit einem zylinderförmigen Soft-Touch-Gehäuse in Edelstahloptik, ergänzt durch schwarze Kunststoffelemente. Mit einer Leistung von 350 Watt bietet er fünf Geschwindigkeitsstufen, die über einen Schieberegler bedient werden. Eine separate Turbofunktion ermöglicht maximale Umdrehungsgeschwindigkeiten. Der Mixer hat eine Tiefe von 8 Zentimetern, eine Breite von 14 Zentimetern sowie eine Höhe von 19 Zentimetern und wiegt 1.230 Gramm. Im Lieferumfang sind zwei Rührbesen und Knethaken aus Edelstahl sowie eine mehrsprachige Bedienungsanleitung enthalten. Das Stromkabel misst einen Meter, während die maximale Betriebslautstärke mit 66 Dezibel angegeben wird.
Nach dem Auspacken des Arendo-Handmixers und der Überprüfung des Lieferumfangs wurde die Bedienungsanleitung hinsichtlich ihrer Verständlichkeit getestet. Die Dokumentation in Heftform erwies sich als gut verständlich, jedoch war die Schriftgröße als zu klein zu bewerten. Im nächsten Schritt wurde das Gewicht des Handmixers ermittelt, da er leichter erschien als angegeben. Statt der 1.230 Gramm zeigte die Waage lediglich 820 Gramm an, was als positiver Aspekt für die Handhabung gewertet wurde. Auch die Verarbeitungsqualität des Rührgeräts und der Rührwerkzeuge wurde als gut empfunden.
Anschließend wurden die Knethaken angebracht. Im Vergleich zu anderen Geräten rasteten die Haken nicht sofort und auch nicht so fest ein, was als kleiner Mangel bezeichnet werden musste. Die Knethaken ließen sich mit minimalem Kraftaufwand wieder entfernen. Ein Punktabzug erfolgte zudem für die Kabellänge, da der Handmixer das kürzeste Kabel unter den getesteten Geräten hat, es misst nur einen Meter. Ist die Steckdose weiter entfernt, kann das den Nutzerkomfort einschränken. Positiv hervorzuheben ist die blaue Betriebskontrollleuchte, die beim Anschluss an das Stromnetz leuchtet.
Für den Praxistest wurde zunächst fester und schwerer Sauerteig geknetet. Der fertige Vorteig wurde mit reichlich Mehl und wenig Wasser vermischt. Laut Arendo soll sich der A304749x3-Handmixer für die Zubereitung fester Teige eignen, was jedoch nur eingeschränkt bestätigt wurde. Der Teig war nach einigen Minuten zwar vollständig und gleichmäßig durchgeknetet, jedoch fiel der Knetvorgang nicht ganz leicht. Die Knethaken hatten Schwierigkeiten, den Teig zu erfassen, was einen gewissen Kraftaufwand erforderte. Bei dem darauffolgenden weicheren Teig überzeugte der Handmixer jedoch mit einer exzellenten Knetleistung. Die Knethaken erfassten den Teig deutlich besser und der Kraftaufwand war als spürbar geringer zu bewerten.
Das Entfernen der Rührwerkzeuge erfolgt über die Eject-Taste, was im Test sofort und mühelos funktionierte. Beim anschließenden Schlagen von Eischnee zeigte der Arendo-Handmixer eine bemerkenswerte Geschwindigkeit und eine sehr gute Zubereitungsqualität. Die Konsistenz des Eischnees zählte zu den besten in allen Testdurchgängen. Die Rührstäbe der Rührbesen sind flach und breiter als bei den meisten Handmixern, was möglicherweise die gute Zubereitungsqualität erklärt. Der Reinigungsaufwand war im normalen bis mittleren Bereich. Während die Rührwerkzeuge spülmaschinengeeignet sind, erforderte das Edelstahlgehäuse etwas mehr Zeit, um Fingerabdrücke zu beseitigen.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der Arendo-Handmixer überzeugte mit seiner Leistung beim Kneten von leichtem Teig und beim Schlagen von Eischnee. Besonders der Eischnee wurde binnen weniger Sekunden mit exzellenter Zubereitungsqualität hergestellt. Die kraftvolle Leistung und hohe Geschwindigkeit des Handmixers wurden als positiv wahrgenommen. Die geringe Schriftgröße in der Bedienungsanleitung, die Anbringung des Zubehörs sowie das nur einen Meter lange Kabel wurden jedoch für weniger gut befunden. Positiv hervorzuheben waren die Bedienbarkeit, die blaue Betriebskontrollleuchte und der Überhitzungsschutz. Die Knetleistung bei festem und schwerem Teig wurde als gut bis mittelmäßig eingestuft. Die Knethaken hatten Schwierigkeiten, den Teig zu erfassen, was den Knetprozess im Vergleich zu anderen Handmixern verlängerte und mit stärkerem Kraftaufwand verbunden war.
- Fünf Mixstufen
- Separate Turbotaste
- Mit Thermosicherung gegen eine Überhitzung
- Mit blauer Betriebskontrollleuchte
- Rührwerkzeuge sind spülmaschinengeeignet
- Im Test als gut empfundene Bedienbarkeit
- Hochwertige Verarbeitungsqualität im Test festgestellt
- Geringeres Gewicht im Test ermittelt
- Sehr schnelle Umdrehungen und kraftvolle Leistung im Test wahrgenommen
- Besonders kraftvolle Leistung bei der Zubereitung leichter Teige und von Eischnee
- Eischnee wurde binnen weniger Sekunden mit ausgezeichneter Konsistenz zubereitet
- Kabel ließ sich im Test am Griff aufwickeln
- Austausch der Rührwerkzeuge gelang im Test einfach und einhändig
- Kabel konnte durch die spezielle Gehäuseform rutschfest angebracht werden
- Kurzes Ein-Meter-Kabel
- Vergleichsweise geringe Leistung von 350 Watt
- Mittlere Knetleistung bei festem und schwierigem Teig
- Vergleichsweise niedrige maximale kontinuierliche Nutzungsdauer von bis zu 3 Minuten
- Kein Anschluss für einen Pürierstab oder Universalzerkleinerer vorhanden
- Bedienungsanleitung ist aufgrund der kleinen Schrift weniger gut lesbar
- Mit 96 Dezibel in der höchsten Stufe vergleichsweise laut
FAQ
9. SEVERIN HM 3820 – kompakter Handmixer mit abgerundeter Form
Der Severin HM 3820 Handmixer überzeugt mit einer Leistung von 300 Watt und fünf einstellbaren Leistungsstufen, die über einen Schieberegler justiert werden. Die maximale Leistung wird durch die Turbostufe erreicht. Im Lieferumfang sind zwei Edelstahlrührbesen, zwei Edelstahlknethaken sowie eine mehrsprachige Bedienungsanleitung enthalten. Das Stromkabel hat eine Länge von 1,4 Metern, der Mixer ist in einem Kunststoffgehäuse untergebracht und verfügt über einen ergonomisch geformten Griff. Um sich nach der Nutzung nicht die Hände schmutzig zu machen, lassen sich die Aufsätze des Mixers per Knopfdruck auswerfen. Mit einem Maß von 20 Zentimetern in der Länge, 9 Zentimetern in der Tiefe und 14 Zentimetern in der Höhe wiegt das Gerät 975 Gramm.
Wie bei allen Testgeräten wurde zunächst der Lieferumfang überprüft, gefolgt von der Bewertung der Verarbeitungsqualität. Der Lieferumfang war vollständig und die Qualität des Handmixers sowie der Rührwerkzeuge wurde als sehr gut eingestuft. Sämtliche Kanten, Tasten und Teile waren sauber verarbeitet und passgenau. Die übersichtliche Bedienungsanleitung in Heftform beinhaltete alle erforderlichen Informatione. Eine bebilderte Schnellstartanleitung oder Rezeptvorschläge fehlten jedoch.
Im nächsten Schritt wurden die Knethaken gemäß der Anleitung angebracht. Dank der unterschiedlichen Formen war die Zuordnung problemlos möglich. Die Haken rasteten fest und hörbar ein. Vor dem ersten Praxistest wurde die Lautstärke gemessen, die bei 99,8 Dezibel in der höchsten Geschwindigkeitsstufe lag. Damit befindet sich der Handmixer von Severin im oberen Lautstärkebereich aller getesteten Geräte. Zum Kneten von festem Sauerteig wurde das Rührgerät über den Schieberegler aktiviert, was als intuitiv und benutzerfreundlich empfunden wurde. Die separate Turbotaste ließ sich einhändig bedienen und zeigte eine spürbare Leistungssteigerung. Das Kneten des festen Teigs gelang mühelos. Die Knethaken erfassten den Teig vollständig und kneteten ihn gleichmäßig durch. Mit einer Länge von 15 Zentimetern wurden die Knethaken und Rührbesen zudem als passend für die Nutzung in tiefen Rührschüsseln bewertet. Die Geschwindigkeitsstufen wiesen eine spürbare Steigerung auf, wobei die fünfte Stufe eine kraftvolle Leistung erbrachte.
Für den abschließenden Test, das Schlagen von Eischnee mit den beiden Rührbesen, wurden die Knethaken durch das Drücken der Auswurftaste entfernt, was sofort und mühelos gelang. Das Anbringen der Rührbesen war ebenso unkompliziert. Der Eischnee ließ sich rasch schlagen und wies eine feste, cremige Konsistenz auf.
Der Test endete mit der Reinigung der Rührwerkzeuge und des Gehäuses, was zügig erledigt war, da die Rührwerkzeuge spülmaschinengeeignet sind. Das Gehäuse wurde einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt. Für eine ordentliche Aufbewahrung ließ sich das Kabel rutschfest um das Gehäuse wickeln, was als positiver Aspekt bewertet wurde.
Abschließend sei erwähnt, dass der Severin HM 3820 Handmixer im Handmixer-Test der Stiftung Warentest aus dem Jahr 2020 mit einer befriedigenden Gesamtnote 2,6 ausgezeichnet wurde. Die Knet- und Rührleistung für Rührteig und Hefeteig sowie die Zubereitung von Eischnee erhielten eine gute Bewertung. Das Herstellen von Schlagsahne und Mayonnaise wurde mit befriedigend beziehungsweise ausreichend bewertet.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der Handmixer von Severin beeindruckt durch seine kraftvolle Leistung sowie die abgerundete Form. Letztere ermöglicht ein benutzerfreundliches Arbeiten in runden Rührschüsseln, ohne an die Rändern zu stoßen. Das Zubehör ließ sich im Test einfach anbringen und wieder entfernen. Der Handmixer knetete den schweren, festen Sauerteig für Brot mühelos und gleichmäßig mit überzeugendem Ergebnis. Mit einer maximalen Nutzungsdauer von 4 Minuten befindet sich der Severin im mittleren Bereich. Nach 4 Minuten ist eine Abkühlung erforderlich, um eine Überhitzung zu vermeiden. Ein Anschluss für einen Pürierstab oder Universalzerkleinerer fehlt. Im Handmixer-Test der Stiftung Warentest erreichte der Handmixer von Severin die Gesamtnote 2,6.
- Kompaktes, abgerundetes Design
- Leistung von 400 Watt
- 1,3 Meter langes Kabel
- Zubehör für die Spülmaschine geeignet
- Im Test als hochwertig empfundene Verarbeitungsqualität
- Im Test als einfach empfundenes Anbringen des Zubehörs
- Zubehör rastete hörbar ein und saß fest
- Zubehör ließ sich anwenderfreundlich (einhändig) durch Drücken der Auswurftaste entfernen
- Im Test als anwenderfreundlich empfundene Bedienbarkeit
- Im Test als kraftvoll empfundene Knetleistung bei festem Teig
- Im Test als kraftvoll empfundene Knetleistung bei leichtem Teig
- Eischnee ließ sich schnell schlagen und hatte eine sehr gute Konsistenz, fest und cremig
- Kabel ließ sich gut aufwickeln
- Lautstärke mit 99,8 Dezibel im höheren Bereich
- Nur in einer Farbe erhältlich
- Vergleichsweise geringe maximale kontinuierliche Nutzungsdauer von bis zu 4 Minuten
- Ohne Anschluss für einen Pürierstab oder Universalzerkleinerer
FAQ
10. Philips HR3741/00 Handmixer – Rührelemente mit speziellen Mustern für ein leichteres Anbringen
Der Philips HR3741/00 Handmixer ist als Einzelgerät oder im Bundle mit einem Pürierstab und einem Zerkleinerer erhältlich. Mit einer Leistung von 450 Watt bietet das Gerät fünf Mixstufen und eine Turbostufe. Im Lieferumfang enthalten sind zwei Edelstahl-Knethaken und zwei Edelstahl-Rührstäbe. Der Hersteller betont, dass die konische Form der Rührbesen dafür sorgt, dass viel Luft unter den Teig gehoben wird, was zu einem luftigen und glatten Ergebnis führen soll. Eine Auswurftaste erleichtert das Entfernen des Zubehörs. Die Abmessungen des Mixers betragen 11,4 Zentimeter in der Tiefe, 21,41 Zentimeter in der Breite und 20,8 Zentimeter in der Höhe. Das Gewicht liegt bei 1.270 Gramm. Das Gehäuse besteht aus robustem und schlagfestem ABS-Kunststoff.
Wie alle getesteten Geräte wurde auch der Handmixer von Philips zunächst ausgepackt und die Vollständigkeit des Zubehörs überprüft. Der Karton enthielt den Handmixer, zwei Edelstahl-Rührstäbe, zwei Edelstahl-Knethaken, eine Bedienungsanleitung und einen Garantieschein, wie vom Hersteller angegeben. Die Verarbeitungsqualität aller Teile wurde als hochwertig empfunden. Ein kleiner Minuspunkt wurde für die Bedienungsanleitung vergeben. Sie lag als umständlich zu entfaltender Faltflyer in verschiedenen Sprachen bei, bot jedoch gut lesbare und verständliche Inhalte.
Da keine Angaben zur Kabellänge gemacht wurden, wurde vor dem Praxistest ein Maß von 1,15 Metern ermittelt. Danach wurden die Knethaken für den ersten Testdurchgang angebracht. Das Anbringen wurde als einfach empfunden, da die Haken hörbar und fest einrasteten. Die Bedienung des Kippschalters wurde als benutzerfreundlich und leicht empfunden. Ein Pluspunkt wurde für die Leistung beim Kneten des schweren Sauerteigs vergeben. Der Philips-Handmixer zeigte sich leistungsstark und knetete den Teig mühelos, gleichmäßig und vergleichsweise schnell. Die Turbofunktion erwies sich als weniger überzeugend, da nur eine minimale Leistungssteigerung wahrgenommen wurde, die nicht als Turbo bezeichnet werden konnte. Außerdem konnten die Knetleistung beim Arbeiten mit leichtem Teig und die Rührleistung beim Schlagen von Eischnee überzeugen. Der Eischnee war schnell zubereitet und hatte eine feste, aber cremige Konsistenz.
Für die Reinigung des Rührwerkzeugs wurde die Auswurftaste gedrückt, die sich leicht und ohne Kraftaufwand einhändig betätigen ließ. Das Rührwerkzeug wurde in der Spülmaschine gereinigt, während das Gehäuse mit einem feuchten Tuch abgewischt wurde.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der Philips HR3741/00 Handmixer überzeugte durch seine kraftvolle Leistung, mit der er selbst schweren Sauerteig mühelos und vergleichsweise schnell knetete. Auch der Bedienkomfort sowie die Leistung bei leichtem Teig und der Zubereitung von Eischnee wurden als sehr gut bewertet. Die Turbostufe fiel jedoch negativ auf, da sie als schwach wahrgenommen wurde. Außerdem wurde der große Faltflyer als umständlich und wenig anwenderfreundlich in der Handhabung empfunden. Nichtsdestotrotz konnte der Philips HR3741/00 Handmixer seine Minuspunkte durch die überzeugende Leistung weitgehend ausgleichen.
- Wahlweise im Set mit Pürierstab und Zerkleinerer erhältlich
- Fünf Mixstufen und eine Turbostufe
- Das Anbringen der Rührelemente wurde als einfach empfunden (aufgrund spezieller Muster)
- Rührwerkzeuge rasteten hörbar ein
- Die Auswurftaste ließ sich im Test leicht bedienen
- Kraftvolle Leistung auch bei schwerem Teig im Test festgestellt
- Sehr gute Leistung bei leichtem Teig im Test
- Sehr gute Zubereitungsqualität des Eischnees im Test festgestellt
- Kabel ließ sich im Test rutschfest um das Gehäuse wickeln
- Turbostufe erschien schwach
- Vergleichsweise kurzes 1,15 Meter langes Kabel
- Umständliche Bedienungsanleitung (sehr großer Faltflyer) im Test bemängelt
FAQ
11. WMF Kult X Edition Handmixer mit Rührbesen und Knethaken aus Edelstahl
Der WMF Kult X Edition Handmixer besticht durch sein spezielles Design und ein Gehäuse aus Cromargan-Edelstahl und Kunststoff. Mit Abmessungen von 17,8 Zentimetern in der Länge, 9 Zentimetern in der Tiefe und 16,5 Zentimetern in der Breite sowie einem Gewicht von 1.180 Gramm bietet er eine Leistung von 400 Watt. Ausgestattet mit fünf Mixstufen, einer Turbofunktion und einer Auswurftaste für die Rührelemente, erfolgt die Geschwindigkeitsregulierung durch einen Schieberegler. Im Lieferumfang sind zwei Rührbesen und zwei Knethaken, beide aus Cromargan-Edelstahl.
Der Praxistest begann mit dem Auspacken des Geräts, der Überprüfung des Lieferumfangs, der Bewertung der Verarbeitungsqualität sowie der Einschätzung der Verständlichkeit der Bedienungsanleitung. Der Karton enthielt den Handmixer, zwei Rührbesen aus Edelstahl, zwei Knethaken aus Edelstahl, einen Garantieschein sowie die Bedienungsanleitung. Die Verarbeitungsqualität des Handmixers und der Rührwerkzeuge wurde als hoch eingestuft. Auch die Bedienungsanleitung, die in Heftform auf etwas dickerem Glanzpapier gedruckt ist, zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus. Eine bebilderte Schnellstartanleitung fehlt, doch sind alle relevanten Informationen zur Bedienung, Reinigung, Pflege sowie Sicherheitshinweise gut verständlich verfasst.
Für den ersten Test, das Kneten eines festen Sauerteigs, wurden die Knethaken angebracht. Das funktionierte ausgezeichnet, wobei beide Knethaken hörbar einrasten. Beim Anschluss des Geräts an eine Steckdose fiel auf, dass das Kabel mit einer Länge von einem Meter vergleichsweise kurz ist. Auch die Rührelemente sind mit 13 Zentimetern für die Knethaken und 12,7 Zentimetern für die Rührbesen relativ kurz, was bei tiefen Schüsseln hinderlich sein kann. In einer Schüssel von 14 Zentimetern Tiefe war das Kneten noch komfortabel, doch hätte sie nicht tiefer sein dürfen. Die Knetleistung bei festem Teig überzeugte nicht gänzlich. Die Knethaken haben einen im Vergleich zu anderen Handmixern geringen Durchmesser von 2,2 Zentimetern und liegen eng beieinander, wodurch der Handmixer den Teig nicht optimal greifen konnte. Zwar wurde der Teig am Ende gleichmäßig geknetet, doch war der Zeitaufwand höher als bei anderen Testgeräten. Leichte Teige wurden ebenso mühelos bearbeitet wie Eischnee, der mit den Rührbesen geschlagen wurde. Beide Ergebnisse waren zufriedenstellend.
An dieser Stelle ist festzuhalten, dass WMF in der Bedienungsanleitung darauf hinweist, dass der Handmixer nicht für zu feste Teige geeignet ist. Er wurde als ideal für weiche und flüssige Teige sowie Teige mit einer mittleren Konsistenz beschrieben.
In der Handhabung erhält der Handmixer Pluspunkte, da der Schieberegler für die Geschwindigkeiten sowie die Turbotaste während der Nutzung leicht und einhändig bedient werden konnten. Das Auswerfen der Zubehörteile erfolgte mühelos per Betätigung der Auswurftaste. Die Rührelemente sind spülmaschinengeeignet. Die Reinigung des Gehäuses erforderte etwas Aufwand, da Fingerabdrücke auf dem Cromargan-Edelstahl sichtbar waren, die sich jedoch mit einem Mikrofasertuch und ein wenig zusätzlichem Aufwand entfernen ließen.
Abschließend ist zu erwähnen, dass der WMF Kult X Handmixer im Handmixer-Test der Stiftung Warentest aus dem Jahr 2020 mit einer guten Gesamtnote von 2,5 bewertet wurde. Die Knetleistung bei Rührteigen und Hefeteigen sowie die Zubereitung von Eischnee erhielten eine gute Note. Die Zubereitungsqualität von Mayonnaise und Schlagsahne wurde jedoch lediglich mit einem befriedigenden Resultat beurteilt. Die Handhabung bewertete die Stiftung Warentest als befriedigend.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Beim WMF Kult X Edition Handmixer überzeugten das Design sowie die hochwertige Verarbeitungsqualität. Auch die Bedienbarkeit und die Knet- beziehungsweise Rührleistung bei leichten Teigen sowie flüssigen Nahrungsmitteln wurden positiv bewertet. Das kurze Ein-Meter-Kabel und der Reinigungsaufwand des Gehäuses, das nach der Benutzung Fingerabdrücke aufwies, wurden jedoch als nachteilig empfunden. Die vergleichsweise kurzen Rührelemente können sich bei der Nutzung von Schüsseln mit einer Tiefe von mehr als 14 Zentimetern als hinderlich erweisen.
- Optional im Bundle mit einem Toaster oder einem Smoothie-Maker erhältlich
- Gehäuse aus Cromargan-Edelstahl und Kunststoff
- Rührwerkzeuge aus Cromargan-Edelstahl
- Rührwerkzeuge sind spülmaschinengeeignet
- Verarbeitungsqualität wurde als hochwertig empfunden
- Bedienungsanleitung als gut verständlich beurteilt
- Einfaches Anbringen und Entfernen der Zubehörteile
- Zubehörteile saßen stabil im Test
- Angenehmer Bedienkomfort
- Überzeugende Knetleistung bei leichtem Teig
- Hervorragende Zubereitungsqualität von Eischnee
- Kabel ließ sich rutschfest um das Gehäuse wickeln
- Vergleichsweise kurze Rührstäbe, die bei hohen Schüsseln nachteilig sind
- Durchschnittliche Knetleistung bei schweren Teig
- Kurz gehaltenes Ein-Meter-Kabel
- Erhöhter Reinigungsaufwand beim Gehäuse zur Beseitigung von Fingerabdrücken auf dem Edelstahl
FAQ
12. Grundig HM 5040 – Handmixer mit Bild-Symbol am Gehäuse für die korrekte Anbringung des Zubehörs
Der Grundig HM 5040 Handmixer überzeugt durch seine besondere Form und ein elegantes Design. Er besteht aus Kunststoff und Edelstahl und ist in den Farben Schwarz und Silber erhältlich. Grundig bietet das Modell auch im Bundle mit einem Toaster von Philips an. Zu den Ausstattungselementen gehören eine Leistung von 350 Watt, fünf Mixstufen sowie eine Turbofunktion. Als Ausgabetaste dient die letzte Stufe des Geschwindigkeitsreglers, es gibt keine separate Taste. Zum Lieferumfang gehören zwei Edelstahl-Rührbesen, zwei Edelstahl-Knethaken sowie eine Bedienungsanleitung.
Für den Praxistest wurde der Grundig-Handmixer zunächst ausgepackt, um den Lieferumfang sowie die Verarbeitungsqualität zu überprüfen. Der Karton enthielt den Handmixer, zwei Edelstahl-Rührbesen, zwei Edelstahl-Knethaken sowie eine Bedienungsanleitung. Auffällig war das Gewicht von 1.400 Gramm, was im Vergleich zu anderen Handmixern als schwer empfunden wurde. Die Verarbeitungsqualität und das Design wurden als gut bewertet. Auch die Verständlichkeit der Bedienungsanleitung erhielt positives Feedback. Obwohl eine bebilderte Schnellstartanleitung fehlte, wurden alle Schritte leicht verständlich beschrieben.
Im weiteren Verlauf des Tests wurde die Knetleistung sowohl bei einem schweren als auch bei einem leichten Teig sowie die Rührleistung bei der Zubereitung von Eischnee überprüft. Zu Beginn wurden die Knethaken mühelos und einfach gemäß den Anweisungen angebracht. Das hörbare Einrasten der Rührwerkzeuge wurde positiv bewertet. Beim Anschluss an das Stromnetz fiel auf, dass das Kabel mit einer Länge von 1,5 Metern eher kurz ausfällt. Der Handmixer wird über die Betätigung des Geschwindigkeitsreglers eingeschaltet. Die Lautstärke und Leistung in der höchsten Geschwindigkeitsstufe wurden ebenfalls ermittelt. Grundig gibt eine Lautstärke von 44 Dezibel und eine Leistung von 300 Watt an. Im Test wurden bei maximaler Geschwindigkeitsstufe eine Lautstärke von 89 Dezibel und eine Leistung von 112 Watt gemessen.
Trotz der hohen Leistungsdifferenz zeigte der Motor eine kraftvolle Leistungsabgabe und beeindruckte mit starker Rühr- und Knetgeschwindigkeit. Dies wurde im Knettest bestätigt. Es wurde fester Sauerteig mit Mehl, Leinsamen und etwas Wasser gemischt. Der Grundig-Handmixer bewältigte die Aufgabe problemlos. Die Knethaken griffen den Teig hervorragend und kneteten ihn gleichmäßig, wofür ein zusätzlicher Pluspunkt vergeben wurde. Auch die Knetleistung bei einem weichen, leichten Teig wurde als gut bewertet. Einen kleinen Nachteil stellte die vergleichsweise geringe Länge der Rührwerkzeuge dar: Die Knethaken messen 14 Zentimeter und die Rührbesen 13 Zentimeter, was sich bei großen Rührschüsseln als nachteilig erweisen kann. Die benutzte Rührschüssel wies eine Tiefe von 14 Zentimetern auf, was als Maximum für eine anwenderfreundliche Bedienung angesehen wurde.
Für den Wechsel des Zubehörs wurde die Auswurftaste betätigt, die jedoch keine separate Taste ist. Der Regler für die Geschwindigkeiten muss ganz nach hinten gezogen werden, was als etwas kraftaufwendig empfunden wurde. Das führte zu einem kleinen Minuspunkt. Nach dem Wechsel fand der Eischneetest statt, bei dem die Rührbesen zum Einsatz kamen. Auch hierbei überzeugte der Grundig HM 5040 Handmixer in Bezug auf Rührleistung und Zubereitungsqualität. Der Eischnee war rasch geschlagen und hatte eine feste, cremige Konsistenz. Das anschließende Reinigen der Rührwerkzeuge unter fließendem Wasser war problemlos, zudem sind sie spülmaschinengeeignet. Ein negativer Punkt ist, dass sich das Kabel nicht rutschfest um das Gehäuse wickeln ließ, was ein ordentliches Verstauen erschwerte.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Der Grundig HM 5040 Handmixer bestach durch sein formschönes und elegantes Design sowie die hochwertig wirkende Verarbeitungsqualität. Die Bedienungsanleitung ist leicht verständlich und das Anbringen des Zubehörs wird durch ein Symbol an den Steckplätzen unterstützt. Die Knetleistung bei sowohl schwierigen als auch leichten Teigen überzeugte ohne Einschränkungen. Der Handmixer bot eine kraftvolle Leistung und starke Geschwindigkeitsstufen. Pluspunkte werden zudem für die Zubereitungsqualität des Eischnees vergeben. Negativ aufgefallen sind das Fehlen einer separaten Ausgabetaste und die geringe Länge der Rührwerkzeuge, die 14 Zentimeter (Knethaken) und 13 Zentimeter (Rührbesen) messen. Ein weiterer Minuspunkt ist die mangelnde Möglichkeit zur rutschfesten Kabelfixierung am Gehäuse.
- Handmixer im eleganten Design
- Mit zwei Edelstahl-Rührbesen und zwei Edelstahl-Knethaken
- Rührwerkzeuge sind spülmaschinengeeignet
- Fünf Mixstufen und Turbofunktion
- Einfach verständliche Bedienungsanleitung
- Hochwertige Verarbeitungsqualität
- Hilfestellung zur korrekten Anbringung der Rührwerkzeuge durch Symbol am Gehäuse
- Benutzerfreundliche Bedienbarkeit
- Einfache Anbringung der Zubehörteile
- Zubehörteile sitzen fest
- Knethaken hoher Durchmesser, greifen den Teig gut und kneten gleichmäßig
- Eischnee lässt sich hervorragend schlagen, mit guter Geschwindigkeit und Zubereitungsqualität
- Starke Turbostufe
- Vergleichsweise geringe Leistung von 300 Watt
- Keine separate Auswurftaste – Hebel muss ganz nach hinten gezogen werden, was sich als kraftaufwendig erwies
- Kabel ließ sich nicht rutschfest um das Gehäuse aufwickeln
- Vergleichsweise kurzes Rührwerkzeug
- Keine Anschlussmöglichkeit für Handmixer oder Universalzerkleinerer
FAQ
13. Russell Hobbs 24670-56 – Handmixer in auffälligem Rot
Der Russell Hobbs 24670-56 Handmixer präsentiert sich in einem roten Kunststoffgehäuse mit schwarzen Applikationen. Die Abmessungen betragen 9,6 Zentimeter in der Tiefe, 21,6 Zentimeter in der Breite und 16,4 Zentimeter in der Höhe; das Gewicht liegt bei 1.030 Gramm. Ausstattungstechnisch zeichnet sich der Handmixer durch eine Leistung von 350 Watt, fünf Geschwindigkeitsstufen und eine Turbofunktion mit separat bedienbarer Taste aus. Eine Auswurffunktion erleichtert die Handhabung des Zubehörs. Im Lieferumfang befinden sich zwei spülmaschinenfeste Edelstahl-Knethaken, Edelstahl-Rührbesen sowie eine mehrsprachige Bedienungsanleitung.
Im Test wurde zunächst das Zubehör auf Vollständigkeit überprüft, gefolgt von einer Begutachtung der Verarbeitungsqualität, die als gut bewertet wurde. Mängel waren nicht feststellbar, alle Nähte und Teile wiesen eine präzise Verarbeitung auf. Die Bedienungsanleitung umfasst eine kurze, bebilderte Schnellstartanleitung und einen schriftlichen Abschnitt. Das Anbringen und Entfernen des Zubehörs erwies sich allerdings als weniger gelungen, da es im Vergleich zu anderen Handmixern mit weniger Widerstand einrastete und sich ohne Betätigung der Auswurftaste abnehmen ließ. Auch die Kabellänge von 1,5 Metern wurde als negativ empfunden. Die Lautstärke in der höchsten Geschwindigkeitsstufe betrug 91,8 Dezibel und lag damit im mittleren Bereich. Der Kippschalter erhielt aufgrund seiner Benutzerfreundlichkeit einen Pluspunkt. Zudem lag der Griff gut und rutschfest in der Hand.
Der Hersteller weist in der Bedienungsanleitung darauf hin, dass der Russell Hobbs Handmixer nicht zum Kneten von Teig, sondern lediglich zum Vermengen von Zutaten verwendet werden sollte, um eine Überhitzung zu vermeiden. Dennoch wurde der Handmixer einem Knettest mit festem und weichem Teig unterzogen. Beide Tests absolvierte das Gerät ohne Überhitzung und zügig. Dabei wurde die maximal empfohlene Nutzung von 5 Minuten eingehalten. Beide Teige wurden gleichmäßig durchgeknetet.
Die Zubereitungszeit und -qualität für Eischnee aus zwei Eiweißen wurde kritisch bewertet. Der Handmixer benötigte dafür erheblich mehr Zeit als andere Geräte im Test und erreichte lediglich ein mittelmäßiges Ergebnis. Der Eischnee haftete nicht an den Rührstäben und hatte eine flüssige Konsistenz. Der Reinigungsaufwand blieb gering, da alle Rührwerkzeuge spülmaschinenfest sind. Das Gehäuse ließ sich problemlos mit einem feuchten Mikrofasertuch abwischen. Positiv hervorzuheben ist, dass sich das Kabel zum Verstauen rutschfest um das Gehäuse wickeln ließ.
tipps.de zieht folgendes Fazit
Trotz positiver Aspekte hinsichtlich Bedienbarkeit und Knetleistung bei beiden Teigsorten konnte der Russell Hobbs 24670-56 Handmixer im Test nicht überzeugen und belegt den letzten Platz. Die Rührwerkzeuge rasteten nicht so fest ein wie bei anderen Handmixern, was sich negativ auf die Zubereitungsqualität von Eischnee auswirkte. Dieser war trotz über einer Minute Schlagzeit sowohl auf mittlerer als auch auf höchster Stufe eher flüssig als fest.
- Wahlweise im Bundle mit separatem Stabmixer erhältlich
- Fünf Geschwindigkeitsstufen sowie Turbofunktion
- Mit Auswurftaste
- Spülmaschinenfeste Rühr- und Knetwerkzeuge
- Verarbeitungsqualität als gut beurteilt
- Bedienungsanleitung als verständlich empfunden
- Zubehör ließ sich leicht anbringen
- Leistung als kraftvoll wahrgenommen
- Knetleistung bei festem Teig als sehr gut bewertet
- Leistung bei leichtem Teig als sehr gut beurteilt
- Auswurftaste als einfach und gut einhändig bedienbar bewertet
- Turbostufe als kraftvoll eingeschätzt
- Kabel ließ sich rutschfest um das Gehäuse wickeln
- Zubehör rastete kaum hörbar ein und saß nicht so fest wie bei anderen Testgeräten – ließ sich mit der Hand wieder lösen
- Zubereitung von Eischnee dauerte im Vergleich zu anderen Handmixern lange und Eischnee war eher flüssig als fest und cremig
- Kurzes Kabel von 1,5 Metern
- Nur in einer Farbe erhältlich
- Kein Anschluss für einen Stabmixer oder Universalzerkleinerer vorhanden
- Lautstärke bei 91,8 Dezibel in der höchsten Geschwindigkeitsstufe im mittleren Bereich
FAQ
13 beste Handmixer aus dem großen Test in der umfangreichen Vergleichstabelle
Bestseller 
Preis prüfen 
39,49€ 
39,49€ 
65,00€ 59,90€ 
59,90€ 
Autorentipp Preis prüfen 39,90€ 
44,99€ 
44,99€ 49,90€ 
57,12€ 58,41€ 
58,95€ 
63,01€ 
28,90€ 28,90€ 30,39€ 31,99€ 
32,99€ 
34,99€ 35,79€ 
35,99€ 56,08€ 50,25€ 64,98€ 50,37€ 
54,95€ 64,98€ 70,29€ 
49,99€ 49,50€ 58,99€ 50,99€ 54,99€ 59,95€ 72,90€ 72,90€ 
26,85€ 
Top-Preis 
16,48€ 14,99€ 24,59€ 19,98€ 20,29€ 20,90€ 20,90€ 21,35€ 
29,99€ 29,99€ 29,99€ 22,95€ 
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37,95€ 
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25,20€ 25,20€ 28,87€ 29,99€ 39,90€ 
Wie der Handmixer-Test durchgeführt wurde
Im Handmixer-Test wurden elf Modelle unterschiedlicher Hersteller einer umfassenden Prüfung unterzogen. Zunächst wurden der Lieferumfang auf Vollständigkeit, die Verarbeitungsqualität sowie die Verständlichkeit der Bedienungsanleitung überprüft. Anschließend erfolgten Tests zum Anbringen und Entfernen des Zubehörs. Dabei wurde bewertet, wie leicht sich das Rührwerkzeug befestigen ließ, ob es sicher einrasten konnte und ob die Auswurftaste intuitiv zu bedienen war. Danach folgten die Messung der Kabellänge, die Einschätzung der Handhabung der Geschwindigkeitsstufen und die Lautstärkemessung in der höchsten Geschwindigkeitsstufe.
In der nächsten Phase kamen die Handmixer auf den Prüfstand, indem sie ihre Knetfähigkeiten bei einem festen Sauerteig zeigen mussten, der aus einem hohen Mehlanteil und wenig Wasser bestand. Es folgten die Beurteilung der Knetleistung bei leichtem Teig sowie der Geschwindigkeit und Qualität beim Schlagen von Eischnee aus zwei Eiweißen. Abschließend wurde der Reinigungsaufwand der Rührwerkzeuge und des Handmixers eingeschätzt und es wurde geprüft, ob sich das Kabel ordentlich um das Gehäuse wickeln ließ, um die Aufbewahrung zu erleichtern. Es sei angemerkt, dass einige Einschätzungen, wie die der Verarbeitungsqualität und der Lesbarkeit der Bedienungsanleitung, subjektiver Natur sind und lediglich als Richtwert dienen.
Fazit zu den Handmixern im Test
Erfreulicherweise zeigten alle getesteten Handmixer eine überzeugende Leistung und bewältigten die gestellten Aufgaben. Unterschiede traten lediglich in der Leistung beziehungsweise Geschwindigkeit beim Kneten von festem Teig auf. Einige Modelle benötigten dafür etwas mehr Zeit als andere. Dabei ist anzumerken, dass es oft Handmixer waren, die laut Bedienungsanleitung nicht für die Verarbeitung von festem Teig geeignet sind. Ihre Leistung auch in diesem Bereich wurde demnach eher als Pluspunkt gewertet.
Insgesamt überzeugten vier der getesteten Handmixer besonders. Der KENWOOD HMP34.A0WH ist der einzige Handmixer im Test, der mit einem Standfuß und einer 3,5 Liter fassenden Edelstahl-Rührschüssel geliefert wird. Mit dem Standfuß können verschiedene Teige mühelos und ohne Kraftaufwand zubereitet werden. Auch ohne den Standfuß präsentierte er eine starke Leistung in allen Testdurchgängen. Der Bosch Styline MFQ40302 Handmixer beeindruckte durch seine speziellen FineCreamer-Rührbesen, die einen der zwei besten Eischnees im Test zubereiteten. Zudem ist der Handmixer in vielen Farben erhältlich, hat eine hohe Leistung von 500 Watt und bietet einen Anschluss für einen Stabmixer oder Universal-Zerkleinerer.
Der Bosch MFQ3530 Handmixer lag dank seines ergonomisch geformten Soft-Touch-Griffs optimal in der Hand und ermöglichte ein kräfteschonendes Arbeiten. Außerdem überzeugte das Gerät in allen Testdurchgängen hinsichtlich seiner Leistung. Auch er bietet einen Anschluss für einen Stabmixer oder Universal-Zerkleinerer. Der Braun HM5100WH Handmixer bietet gleich mehrere Besonderheiten. Sein vorn platzierter Motor sorgt dafür, dass das Gewicht auf die Schüssel statt auf die Hand verteilt wird. Sein Kabel ist mit einer Länge von 1,55 Metern das längste unter den Testgeräten und er erreicht mit 750 Watt die höchste Leistung. Zudem verfügt er als einziges Gerät im Test über ein VarioControl-Drehrad für eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung und neun Geschwindigkeitsstufen. Auch hier ist ein Anschluss für einen Stabmixer oder Universal-Zerkleinerer vorhanden.
Was ist ein Handmixer?
Der Handmixer ist ein elektrisches Küchengerät, das durch verschiedene Aufsätze Kuchenteige knetet oder Flüssigkeiten rührt. Einfach gesagt stellt der Handmixer einen elektrischen Schneebesen dar. In der Alltagssprache wird er oft als Handrührgerät, Küchenmixer oder Rührbesen bezeichnet.
Wie funktioniert ein Handmixer?
Die Funktionsweise eines Handmixers ist unkompliziert. Der Motor des Gerätes treibt zwei rotierende Elemente an, die als Halterungen für austauschbare Rührstangen fungieren. In der Regel werden die Handmixer mit jeweils einem Paar Rührstangen für flüssige oder breiige Speisen sowie einem Paar Knethaken für die Teigverarbeitung geliefert.
Ein Handmixer verfügt über einen Griff, der die Handhabung erleichtert. Bei vielen Modellen kann die Drehgeschwindigkeit der Rühreinsätze in mehreren Stufen eingestellt werden. Der Betrieb erfolgt in der Regel elektrisch, entweder kabelgebunden oder batteriebetrieben. Ein erklärendes Video zeigt, wie ein Handmixer aufgebaut ist und funktioniert:
Einsatzgebiete – wofür ist ein Handmixer geeignet?
Ein Handmixer kann in der Küche beinahe alle rührenden und knetenden Arbeiten übernehmen. Mit niedriger Geschwindigkeit eignet sich das Gerät zum schonenden Umrühren von Suppen und Soßen. Bei höheren Geschwindigkeiten können Sahne aufgeschlagen und gekochte Kartoffeln püriert werden. Besonders zeitsparend ist der Handmixer beim Kneten von Teig, da die Knethakenaufsätze den vollständigen Knetprozess übernehmen. Das schont nicht nur die eigenen Kräfte, sondern erspart auch das nachfolgende Abspülen der Hände. Zusammengefasst lässt sich sagen, der Handmixer eignet sich unter anderem für folgende Aufgaben:
- Pürieren von Obst und Gemüse – für die Zubereitung von Brei
- Aufschlagen von Milch, Sahne und Eiweiß – zur Herstellung von Schlagsahne, Eischnee und Milchschaum
- Gleichmäßiges Umrühren von Suppen und Soßen
- Kraftschonendes Kneten von Teig
Vor- und Nachteile von Handmixern im Vergleich zu mechanischen Handrührgeräten
Im Vergleich zu mechanischen Handrührgeräten bietet der Handmixer den Vorteil einer signifikanten Zeit- und Kraftersparnis. Das Kneten von Teig ist nicht nur weniger anstrengend, sondern geht auch wesentlich schneller. Statt Kartoffeln unter hohem Kraftaufwand zu stampfen, lassen sie sich mit einem elektrischen Handrührer zu einem gleichmäßigen Kartoffelbrei verarbeiten.
Die abnehmbaren Aufsätze bringen einen weiteren Vorteil mit sich: Sie erleichtern die Reinigung des Handmixers. Die Quirle lassen sich nach der Benutzung unter fließendem Wasser abspülen oder im Geschirrspüler reinigen. Anzumerken ist, dass der Pürierstab, sofern vorhanden, nicht in den Geschirrspüler gehört. Die Wichtigkeit einer regelmäßigen Reinigung und des Austauschs des Aufsatzes wird in folgendem Video verdeutlicht:
- Zeitsparendes und kraftschonendes Arbeiten
- Vielseitig durch unterschiedliche Aufsätze einsetzbar
- Einfache Reinigung
- Hohe Betriebslautstärke
Welche Typen von Handmixern gibt es?
Handmixer gibt es grundsätzlich in drei Ausführungen. Die Unterschiede sowie Vor- und Nachteile werden im Folgenden dargestellt.
- Kabelgebundene Handmixer
- Akkuhandmixer
- Handmixer mit Rührständer
Kabelgebundene und akkubetriebene Handmixer sind in ihrem Aufbau identisch; der Unterschied liegt lediglich in der Stromversorgung.
Kabelgebundene Handmixer
Ein Vorteil von kabelgebundenen Handmixern liegt in der sicheren Stromversorgung. Bei vorhandener Steckdose lässt sich das Gerät unbegrenzt betreiben, ohne dass der Handmixer ausfällt, weil er nicht rechtzeitig aufgeladen wurde. Nachteilig ist, dass das Kabel die Aufbewahrung erschwert und anfällig für Brüche ist.
Akkuhandmixer
Akkubetriebene Handmixer ermöglichen den Einsatz unabhängig von einer Steckdose. Das bietet mehr Bewegungsfreiheit in der Küche und erlaubt die Anwendung im Freien, etwa beim Camping oder im Garten. Zudem lässt sich ein integrierter Akku im Ausland einfacher nutzen – beispielsweise in den USA mit anderen Steckdosen. Akkus können zwar ebenfalls kaputtgehen, sind jedoch einfacher zu ersetzen als fest angebrachte Kabel. Nachteilig ist, dass der Akku regelmäßig aufgeladen werden muss. Wer das vergisst, muss das Kochen solange zurückstellen, bis der Mixer wieder einsatzbereit ist.
Handmixer mit Rührständer
Manche Handmixer werden mit einem speziellen Rührständer geliefert. Diese Geräte lassen sich direkt über einer Rührschüssel platzieren, was automatisches Rühren oder Kneten ermöglicht. Während der Mixer arbeitet, bleibt Zeit für andere Aufgaben. Handmixer mit Rührständer sind oftmals kabelgebunden und gehören zu den teuersten Modellen ihrer Art.
Preisspanne von Handmixern
Die Preisspanne von Handmixern ist überschaubar. Die Kosten richten sich nach Art, Leistung und Ausstattung des Geräts. In der unteren Preisklasse gibt es Handmixer, die im niedrigen bis mittleren zweistelligen Bereich liegen. Es sind meist kabelgebundene Modelle mit geringerer Leistung, die gelegentlich Verwendung finden könnten.
Für häufigeren Gebrauch und mehr Leistung empfiehlt sich das mittlere Preissegment, in dem Modelle zu mittleren zweistelligen bis niedrigen dreistelligen Beträgen erhältlich sind. Hochpreisige Handmixer sind zumeist für den professionellen Einsatz konzipiert. Beim Kauf ist mit folgenden Kosten zu rechnen:
- Handmixer in der unteren Preisklasse: 10 bis 80 Euro
- Handmixer in der mittleren Preisklasse: 80 bis 150 Euro
- Handmixer in der oberen Preisklasse: Ab 150 Euro
Online versus Fachhandel: Wo sollte ein neuer Handmixer gekauft werden?
Handmixer sind sowohl in Fachgeschäften für Küchenbedarf als auch im Elektronikhandel erhältlich. Oftmals finden sich auch zeitlich begrenzte Angebote im Kaufhaus oder Supermarkt. Der Kauf im örtlichen Handel bietet den Vorteil einer persönlichen Beratung. Allerdings gestaltet sich der Offline-Kauf häufig umständlicher, da die Auswahl an verschiedenen Modellen oft begrenzt ist und ein Vergleich der einzelnen Mixer erschwert wird. Häufig ist der Besuch mehrerer Geschäfte nötig, um das passende Modell zu finden.
Im Internet ist es deutlich einfacher, einen geeigneten Handmixer schnell und ohne großen Aufwand zu finden. Dort steht nicht nur eine große Auswahl der aktuellen elektrischen Schneebesen zur Verfügung, sondern es gibt auch umfassende Informationen sowie die Möglichkeit, gezielt Geräte zu vergleichen. Ist der beste Handmixer gefunden, erfolgt die Bestellung bequem von zu Hause aus. Unterm Strich überwiegen die Vorteile des Internets. Das bedeutet jedoch nicht, dass im örtlichen Handel keine guten Modelle gefunden werden können, es erfordert nur mehr Aufwand.
Kaufberatung für Handmixer: Worauf beim Kauf zu achten ist
Um einen passenden Handmixer zu finden, der den eigenen Anforderungen gerecht wird, sind einige Kriterien zu beachten. Die wesentlichen Aspekte werden im Folgenden zusammengefasst:
- Art des Mixers
- Abmessungen und Gewicht
- Leistungsaufnahme in Watt
- Geschwindigkeitsstufen
- Rotationsverfahren
- Ausstattung und Zubehör
- Kabellänge
- Bedienkomfort
- Lautstärke
Art des Mixers
Zunächst ist die Art des Handmixers festzulegen. Für die gelegentliche Nutzung kann ein kabelgebundener Handmixer aus der unteren Preisklasse in Betracht gezogen werden. Kabelgebundene Modelle können auch für die regelmäßige Nutzung eine interessante Option sein, aufgrund ihrer Zuverlässigkeit. Zudem sind sie bei vergleichbarer Leistung häufig etwas günstiger als akkubetriebene Modelle.
Wenn der Handmixer sowohl in der heimischen Küche als auch unterwegs eingesetzt werden sollen, eignet sich ein Akkuhandmixer. Wer bereit ist, einen höheren Preis zu zahlen, kann sich einen Handmixer mit Rührständer anschaffen. Die Ständer ermöglichen ein automatisches Arbeiten, was viel Zeit spart.
Abmessungen und Gewicht
Vor dem Kauf eines neuen Küchengeräts ist es sinnvoll, einen geeigneten Lagerplatz in der Küche zu finden. Dabei spielen die Maße des Handmixers eine Rolle. Die Größe entspricht etwa einem ein Liter fassenden Tetrapack. Im Allgemeinen variieren die Abmessungen zwischen 7 x 20 x 14 Zentimetern und 20 x 30 x 30 Zentimetern.
Das Gewicht ist ebenfalls entscheidend. Wer häufig mit dem Mixer arbeiten will, sollte darauf achten, dass dieser so leicht wie möglich ist. Die meisten Handmixer wiegen zwischen 0,75 und 2 Kilogramm. Ein schwerer Handmixer kann die Arme schnell ermüden.
Die Leistung in Watt
Die Wattzahl eines Handmixers gibt an, wie viel Energie der Motor aufwenden kann, um die Rühreinsätze in Bewegung zu versetzen. Die meisten Modelle haben eine Leistung zwischen 200 und 900 Watt. Allgemein gilt: Je höher die Wattzahl, desto mehr Kraft kann der Motor bereitstellen. Für die Verarbeitung von schweren, zähen Teigen ist ein leistungsstarker Motor nötig, während für reines Umrühren weniger Leistung erforderlich ist.
- 200 bis 350 Watt: Für Sahneschlagen oder Soßen mixen
- 350 bis 450 Watt: Für leichte bis mittelfeste Teige
- Über 450 Watt: Für feste Teige
Neben der Rührkraft ermöglicht die Wattzahl auch eine Einschätzung des Stromverbrauchs. Handmixer mit hoher Leistung verbrauchen mehr Strom. Ein guter Kauf erfordert einen gesunden Kompromiss zwischen Leistung und Verbrauch. Wer weiß, dass der Handmixer keinen schweren Teig verarbeiten muss, kann sich für ein Modell mit niedrigerer Wattzahl entscheiden. Dabei sollte der Kurzzeitbetrieb beachtet werden.
Die Geschwindigkeitseinstellungen
Um verschiedene Lebensmittel verarbeiten zu können, sollte die Leistung des Handmixers in mehreren Stufen variiert werden können. Je mehr Geschwindigkeitsstufen ein Mixer hat, desto präziser kann er an die Zutaten angepasst werden – niedrige Geschwindigkeit für Teige, hohe Geschwindigkeit für Sahne. Handmixer in der unteren Preisklasse haben meist drei Geschwindigkeitsstufen, während höherwertige Modelle oft bis zu 15 Stufen anbieten. Einige Geräte ermöglichen eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung.
Das Rotationsverfahren
Das Rotationsverfahren bezieht sich darauf, wie sich die Rührelemente drehen. Hier wird zwischen einseitiger und entgegengesetzter Rotation unterschieden. Die meisten Handmixer arbeiten mit einseitig rotierenden Rühreinsätzen, die sich in dieselbe Richtung drehen. Manche Modelle dagegen haben Quirle oder Knethaken, die sich gegenläufig bewegen. Das hat den Vorteil, dass die Mixergebnisse gleichmäßiger sind und Klumpen im Teig seltener auftreten.
Die Aufsätze
Vor dem Kauf sollte geklärt werden, welche Aufsatzarten im Lieferumfang enthalten sind. Allgemein werden folgende drei Typen unterschieden:
- Rühraufsätze: Nahezu jeder Handmixer wird mit Rühraufsätzen geliefert, die aus einem Verbund dünner Stäbe bestehen und in verschiedenen Formen erhältlich sind. Diese dienen der Vermengung von Flüssigkeiten. Der Motor des Handmixers ermöglicht ein gleichmäßiges Zerkleinern weicher Lebensmittel wie gekochte Kartoffeln oder geschälte Tomaten, während festere Lebensmittel nicht bearbeitet werden können. Häufig treten vierarmige Rührer auf, es gibt jedoch auch sechsarmige Quirle. Rühraufsätze mit vielen Armen sind ideal zum Aufschlagen von Sahne oder Aufschäumen von Milch.
- Knethaken: Knethaken sind gedrehte Stangen, deren Enden wie Haken geformt sind. Sie werfen den Teig übereinander und sorgen für eine gleichmäßige Konsistenz – ähnlich wie beim Kneten von Hand.
- Pürierstabaufsätze: Handmixer mit Pürierstäben sind rar. Es gibt einige Geräte, die damit kompatibel sind, jedoch ist ein Aufsatz im Lieferumfang meist nicht enthalten. Wer auf darauf Wert legt, sollte vor dem Kauf sicherstellen, dass eine Kompatibilität besteht. Die meisten Handmixer unterstützen kein Zubehör von Drittanbietern.
Neben der Art der im Lieferumfang enthaltenen Aufsätzen sollte auch das Material der Aufsätze beachtet werden. Oft sind sie aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was eine Reinigung im Geschirrspüler ermöglicht. Was Edelstahl ist und ob er tatsächlich rostfrei ist, erklärt ein Experte in folgendem Video:
Ausstattung
Im Hinblick auf die Ausstattung ist es von Vorteil, wenn der Handmixer über einen ergonomisch geformten, rutschfesten Griff verfügt. Damit die Hände während des Mischens sauber bleiben, empfiehlt sich ein Auswurfknopf für die Rühraufsätze. Ein positives Qualitätsmerkmal ist eine Metallaufhängung für die Rühreinsätze, die bei günstigeren Geräten oft aus Kunststoff besteht und somit weniger stabil ist.
Kabellänge
Wer sich für einen kabelgebundenen Handmixer entscheidet, sollte auf die Länge des Kabels achten. Dabei muss auch berücksichtigt werden, wo in der Küche Steckdosen vorhanden sind, um den Bewegungsfreiraum vorab abzuschätzen. Die meisten Stromkabel der Handmixer sind zwischen einem und 2 Metern lang.
Bedienkomfort
Für einen hohen Bedienkomfort sollte beim Handmixerkauf darauf geachtet werden, dass die Bedienelemente leicht erreichbar sind. Sie sollten möglichst groß und beschriftet sein, damit sich ihre Funktionen problemlos nachvollziehen lassen. Farbige Kennzeichnungen können hilfreich sein.
Die meisten Geräte sind sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Zur Sicherheit sollte auf entsprechende Hinweise der Hersteller geachtet werden. Oftmals muss die Einschalttaste während des gesamten Betriebs gedrückt gehalten werden. Einige Modelle besitzen einen Schalter, mit dem der Einschaltknopf arretiert werden kann, sodass das Drücken nicht während des Mixvorgangs erforderlich ist.
Lautstärke
Im Vergleich zu Stand- oder Stabmixern sind Handmixer relativ leise. Viele Geräte arbeiten mit einer Lautstärke zwischen 50 und 60 Dezibel, was ungefähr dem Geräuschpegel eines Gesprächs bei Zimmerlautstärke entspricht. Einige Geräte erreichen allerdings eine Lautstärke von über 80 Dezibel. Da eine Erhöhung um 10 Dezibel einer Verdopplung der empfundenen Lautstärke entspricht, ist das dann doppelt so laut wie ein Handmixer mit 60 Dezibel. Besonders empfindliche Personen, Familien mit Kindern oder Bewohner eines Mehrfamilienhauses mit dünnen Wänden sollten auf eine eher niedrige Betriebslautstärke achten. Denn laut Ihr-Hörgerät reicht bereits eine Lautstärke von 40 Dezibel aus, um Konzentration und Lernphasen zu beeinträchtigen.
Welche bekannten Hersteller von Handmixern gibt es?
Handmixer sind von verschiedenen namhaften Herstellern erhältlich, darunter Krups, Philips, Bosch und Siemens, sowie von weniger bekannten Marken. Im Folgenden werden drei der bekanntesten Hersteller vorgestellt.
Bosch
Die Bosch-Gruppe wurde im November 1886 von Robert Bosch in Stuttgart gegründet, wo sich der Hauptsitz des Unternehmens bis heute befindet. Die ersten Produkte von Bosch waren Magnetzünder für Motoren. Das weltweit agierende Unternehmen erwirtschaftet heute 60 Prozent seiner Umsätze im Automobilsektor. Im Laufe der Jahre hat sich das Produktspektrum erheblich erweitert und umfasst Elektrowerkzeuge, Gartengeräte, Heizungen, Boiler, Smart Home-Geräte und verschiedene Haushaltsgeräte wie Handmixer.
WMF
WMF wurde von Daniel Straub sowie Louis und Friedrich Schweizer im Jahr 1853 in Geislingen gegründet. Der Standort des Unternehmens hat sich über mehr als 150 Jahre Firmengeschichte nicht verändert. WMF steht für „Württembergische Metallwarenfabrik“. Nach ersten Schritten in der Schwerindustrie wandte sich WMF nur wenige Jahre nach der Gründung der Besteck- und Geschirrproduktion zu. Die Langlebigkeit und Qualität der Produkte werden in diversen Tests hervorgehoben, wie zum Beispiel dem Marktcheck des SWR, der folgendes Video zeigt:
Das heutige Sortiment reicht von Besteck und Geschirr über Küchengeräte wie Handmixer und Dampfgarer bis hin zu Entsaftern. Der Erfolg von WMF entstand unter anderem durch die Zusammenarbeit mit dem Designer Wilhelm Wagenfeld in den 50er- und 60er-Jahren, die den nachhaltigen Ruf von WMF, optisch ansprechende und langlebige Haushaltsgeräte herzustellen, begründeten.
Siemens
Siemens wurde im Oktober 1847 von Werner Siemens in Berlin gegründet und brachte zunächst Zeigertelegrafen auf den Markt. Der Mischkonzern bietet heute ein riesiges Portfolio, das nahezu jeden technischen Bereich umfasst. Besonders beliebt sind die Handmixer von Siemens, die mit einem hohen Nutzungskomfort und starken Motoren überzeugen.
Darüber hinaus gibt es zahlreiche weitere Hersteller und Marken wie Krups, Tefal, Philips, Severin und Arendo.
Handmixer-Rezepte
Handmixer sind vielseitig einsetzbare Küchengeräte, die sich nicht nur zum Rühren, Kneten und Aufschlagen eignen. Zahlreiche leckere Rezepte zum Kochen und Backen können mit diesen praktischen Küchenhelfern zubereitet werden. Hier sind drei Anregungen:
Spätzleteig mit dem Handmixer
Zutaten für etwa 700 Gramm Spätzleteig:
- 2 Liter gesalzenes Wasser
- 400 Gramm Mehl
- Vier Eier
- Ein Teelöffel Salz
- Ein Teelöffel Butter
Zubereitungsanleitung:
- Mehl, Salz und Eier in einer Schüssel grob vermengen.
- Die Mischung unter ständigem Zufügen des gesalzenen Wassers mit den Rührbesenaufsätzen des Handmixers so lange rühren, bis ein leicht zäher Teig entsteht. Anschließend den Teig mit den Knethaken bearbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den Teig anschließend für etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Wenn der Teig geruht hat, ein bis zwei Esslöffel Wasser hinzufügen und mit den Knethaken weiterverarbeiten, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Den Teig mit einem Spätzlehobel oder einem Küchenmesser zu einzelnen Spätzle formen und für etwa 10 Minuten in kochendem Wasser garen.
- Sobald die Spätzle an die Oberfläche schwimmen, werden sie mit einem Schaumlöffel entnommen und in einer Schüssel mit einem Esslöffel Butter bis zum Servieren zwischenlagert.
Mayonnaise mit dem Handmixer
Für zehn Portionen Mayonnaise sind folgende Zutaten erforderlich:
- 270 Milliliter Sonnenblumenöl
- Zwei Eigelb
- Zwei Esslöffel Wasser
- Zwei Teelöffel Zitronensaft
- Ein halber Teelöffel mittelscharfer Senf
- Vier Prisen Salz
- Vier Prisen Pfeffer
- Ein Schuss Essig
Zubereitungsanleitung:
- Zunächst Eigelb, Salz und Senf mit den Quirlen des Handmixers schaumig schlagen.
- Das Sonnenblumenöl während des Mixens tröpfchenweise hinzugeben.
- Durch das tröpfchenweise Hinzufügen verbinden sich Öl und Eigelb zu einer festen Masse.
- Sobald eine homogene Mischung entstanden ist, werden Zitronensaft, Pfeffer und Essig hinzugefügt und in der niedrigsten Stufe des Handmixers verrührt.
- Falls die Mayonnaise zu fest oder zu flüssig ist, kann die Konsistenz durch mehr Öl oder Wasser angepasst werden. Mehr Öl macht die Mayonnaise fester, mehr Wasser sie flüssiger.
Butterkeksteig mit dem Handmixer
Die folgenden Zutaten ergeben etwa 30 Butterkekse:
- 150 Gramm Butter
- 90 Gramm Puderzucker
- 90 Gramm Reismehl
- 70 Gramm Maismehl
- 70 Gramm Speisestärke
- 50 Milliliter Milch
- Zwei Eigelb
- Eine Packung Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Zubereitungsanleitung:
- Butter, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit den Rührbesenaufsätzen des Handmixers für 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig rühren.
- Die restlichen trockenen Zutaten in einem separaten Behälter zu einer Mehlmischung vermengen.
- Die Mehlmischung, Eigelb und Milch in die Schüssel mit der Butter geben und eine Minute mit den Knethaken des Handmixers bei mittlerer Geschwindigkeit kneten.
- Den Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Celsius Umluft vorheizen.
- Spritzbeutel mit Teig befüllen und etwa 5 Zentimeter große Kringel auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech spritzen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Die Kekse für circa 12 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen entnehmen und nach kurzer Ruhezeit mit einem Pfannenwender umdrehen.
- Die Kekse vollständig auskühlen lassen.
Häufig gestellte Fragen zu Handmixern (FAQ)
Im Folgenden werden häufige Fragen bezüglich Handmixern beantwortet.
Welcher Handmixer ist der beste?
„Der beste Handmixer“ existiert ebenso wenig wie das beste Auto oder das beste Haus. Jeder Nutzer hat unterschiedliche Anforderungen, nutzt die Geräte auf verschiedene Art und Weise und hat unterschiedliche Budgets. Der ideale Handmixer ist somit derjenige, der am besten zu den individuellen Bedürfnissen passt. Wer die Hinweise des Ratgebers beachtet, hat gute Chancen, das passende Modell zu finden.
Welcher Handmixer ist für die Verarbeitung von Brotteig geeignet?
Ein Handmixer für die zuverlässige Verarbeitung von Brotteig sollte mehrere Kriterien erfüllen. Dazu gehören Knethaken und ein mittelstarker bis starker Motor, der eine Leistung von mindestens 450 Watt aufweisen kann. Wichtig ist zudem, dass der Mixer auch mit niedriger Drehzahl arbeitet – das erfordert unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen.
Wie lange kann ein Handmixer ohne Unterbrechung verwendet werden?
Handmixer sind nicht für den Dauerbetrieb ausgelegt. Die maximale Betriebszeit der meisten Modelle ist in der Bedienungsanleitung angegeben – meist liegen sie unter 3 Minuten. Wer seinen Handmixer länger ohne Unterbrechung in Betrieb hält, riskiert eine Überhitzung, was zu Schäden am Motor führen kann. Im schlimmsten Fall kann es gemäß das-sichere-Haus zu einem Brand kommen, da etwa 32 Prozent aller Wohnungsbrände auf elektrische Ursachen zurückzuführen sind, wobei die meisten in der Küche entstehen.
Wie lang sollten die Rühraufsätze sein?
Die meisten Rühraufsätze sind so konzipiert, dass sie bei der Verwendung von üblichen Rührschüsseln mit einem Durchmesser von 30 Zentimetern und einem Fassungsvermögen von 3 bis 5 Litern vollständig in den Teig eintauchen können. Eingesteckt haben sie in der Regel eine Länge von etwa 16 Zentimetern.
Gibt es einen Handmixer-Test der Stiftung Warentest?
Im November 2020 führte die Stiftung Warentest einen Handmixer-Test mit 17 Geräten aus unterschiedlichen Preisklassen durch, darunter Mixer von Bosch, Krups und WMF. Die Preise reichten zu diesem Zeitpunkt von 15 bis 90 Euro. Bei der Beurteilung der einzelnen Handmixer, um einen Testsieger zu küren, wurden fünf Kriterien mit unterschiedlichen Gewichtungen in die Gesamtbewertung eingebracht. Diese Kriterien umfassten:
- Funktion – 45 Prozent
- Handhabung – 25 Prozent
- Belastbarkeit – 15 Prozent
- Geräusch – 10 Prozent
- Sicherheit – 5 Prozent
Die Tester produzierten Rühr- und Hefeteig sowie Eischnee und Schlagsahne, jedoch nicht alle Geräte schnitten dabei gleich gut ab. Sechs der getesteten Geräte erhielten eine gute Bewertung – eines fiel mit mangelhaften Noten durch. Wie die Handmixer im Test abgeschnitten haben und welcher den Titel des Testsiegers trägt, ist hier im Testbericht nachzulesen. Ein übersichtliches Video bietet weitere Informationen zu den Testergebnissen der Stiftung Warentest:
Gibt es einen Handmixer-Test von Öko-Test?
Öko-Test hat bislang keinen Handmixer-Test veröffentlicht. Daher gibt es keinen Testsieger. Sollte in Zukunft ein Handmixer-Test erfolgen, wird der Ratgeber in dieser Hinsicht aktualisiert. Als nützliche Alternative bietet sich ein Ratgeber von Öko-Test an, der einfache Rezepte für die Herstellung von Eis enthält. Dafür ist keine Eismaschine notwendig, ein Handmixer reicht vollkommen aus. Wer ein Fruchtsorbet oder Schokoladeneis selbst zubereiten will, findet die Eisrezepte von Öko-Test hier.
Glossar – wichtige Begriffe einfach erklärt
Was Leser außerdem wissen wollen
Welche Handmixer sind die besten?
Welche Produkte haben im Test von tipps.de besonders überzeugt – und aus welchen Gründen?
Quellenangaben
- test.de
- oekotest.de
- de.wikipedia.org
- kochbar.de
- werkstatt-pflegestuetzpunkte.de
- kitcheneers.de
- ruhr24.de
- media3.bosch-home.com
- media3.bsh-group.com
- media3.bosch-home.com
- severin.com
- downloads.ganzeinfach.de
- media3.bsh-group.com
- media3.bosch-home.com
- verbraucherzentrale.de
- ihr-hoergeraet.de
- das-sichere-haus.de
- oekotest.de
Auch dieses Produkt wurde in den Test einbezogen
- Gehäuse aus BPA-freiem und schlagfestem Kunststoff
- Spezielle Gehäuseform zur Kabelaufwicklung
- Langes Kabel
- Zubehörteile haben spezielle Formen für eine leichtere Zuordnung
- Zubehörteile ließen sich im Test leicht anbringen
- Zubehörteile rasteten während des Tests hörbar und fest ein
- Die Auswurftaste war im Test einfach und einhändig zu bedienen
- Kabel konnte durch die spezielle Gehäuseform rutschfest angebracht werden
- Knetleistung bei leichten Teigen wurde im Test als kraftvoll empfunden
- Zubereitungsqualität von Eischnee wurde im Test als ausgezeichnet eingeschätzt
- Vergleichsweise geringe Lautstärke von siebenundneunzig Komma zwei Dezibel in der höchsten Stufe
- Mit gewogenen 664 Gramm der leichteste Handmixer im Test
- Knetleistung bei festem Teig wurde als mittelmäßig empfunden (brauchte lange für den Teig)
- Turbofunktion lässt sich nur allein und nicht als Verstärkung für die Geschwindigkeitsstufen nutzen
- Nur vier Geschwindigkeitsstufen verfügbar
- Turbofunktion ist nur einzeln anwendbar und nicht zu den Geschwindigkeitsstufen hinzuzufügen
- Kein Anschluss für einen Stabmixer oder Universalzerkleinerer vorhanden
- Gerät nur in einer Farbe erhältlich
- Vergleichsweise geringe Leistung von 300 Watt
FAQ
Finden Sie den besten Handmixer – die Testergebnisse 2025 von tipps.de im Überblick
| Rang | Produkt | Datum | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| Platz 1: Sehr gut (1,2) | KENWOOD HMP34.A0WH Handmixer ⭐️ | 11/2023 | Preis prüfen1 | Zum Angebot* |
| Platz 2: Sehr gut (1,3) | Bosch Styline MFQ40302 Handmixer | 11/2023 | 39,90€1 | Zum Angebot* |
| Platz 3: Sehr gut (1,4) | Bosch MFQ3530 Handmixer | 11/2023 | 28,90€1 | Zum Angebot* |
| Platz 4: Gut (1,6) | Braun HM5100WH Handmixer | 11/2023 | 56,08€1 | Zum Angebot* |
| Platz 5: Gut (1,7) | Krups 3 Mix GN5021 Handmixer | 11/2023 | 49,99€1 | Zum Angebot* |
| Platz 6: Gut (1,8) | Arendo A305572x3 Handmixer | 11/2023 | 26,85€1 | Zum Angebot* |